Bésoleil Betz Family Winery 2015

Bereits seit der ersten Ernte 1997 verfolgt Betz ein Ziel: handgemachte, gradlinige und authentische Weine mit individuellem Charakter und guter Lagerfähigkeit herzustellen – und das in einer noch relativ jungen Anbauregion mit großem Potenzial: Washington State. Die Kritiker scheinen sich hier einig zu sein, was sich in den ausschließlich positiven Bewertungen widerspiegelt. Das Weingut wird von zwei Familien geführt, Familie Betz, die mit Bob, Master of Wine, für das Handwerkliche, sprich das „Wein-Machen“ verantwortlich zeichnet, und Familie Griesel, mit Steve und Bridget als Geschäftsführer, für alles Administrative.

Charakter: Brombeeren, Kräuter, Pfeffer, etwas Rauch sowie florale Noten von Lavendel und Rosenblüten, am Gaumen Aromen von Kirsche und Lakritz, reichhaltiger Abgang

Gastronomische Empfehlung: Auflaufgerichte, Gebratenes Schweinemedaillon, Pecorino