Cabernet Sauvignon Special Selection Caymus Vineyards 2014

Caymus Vineyards liegt im Herzen des Napa Valley, einer der renommiertesten Weinregionen der sogenannten Neuen Welt. Seit seiner Gründung im Jahr 1972 hat sich das Weingut Caymus auf die Produktion von Cabernet Sauvignon spezialisiert, der welche sich durch Kraft, Eleganz und Komplexität auszeichnen. Die Familie Wagner hat es verstanden, das Terroir des Napa Valley meisterhaft zu interpretieren und füllte heute Weine von außergewöhnlicher Qualität ab.

Der Cabernet Sauvignon Special Selection, der nur in herausragenden Jahrgängen produziert wird, ist das Aushängeschild des Weinguts. Der 2014er Jahrgang war im Napa Valley von idealen Wachstumsbedingungen geprägt. Ein milder Winter, gefolgt von einem warmen und trockenen Frühling, ermöglichte eine frühe Blüte und eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Diese optimalen Bedingungen setzten sich durch die gesamte Vegetationsperiode fort und resultierten in Trauben von außergewöhnlicher Qualität und Konzentration.
Die Vinifikation des Cabernet Sauvignon Special Selection 2014 folgte der bewährten Methode von Caymus, die auf eine sorgfältige Handlese und eine schonende Verarbeitung der Trauben setzt. Nach der Gärung reifte der Wein in hochwertigen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verlieh. Das Ergebnis ist ein Wein, der durch seine Balance und Finesse beeindruckt.

Im Glas präsentiert sich der 2014er Cabernet Sauvignon Special Selection in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet entfaltet eine beeindruckende Aromatik von reifen schwarzen Früchten, Cassis, und Kirschen, begleitet von Nuancen von Vanille, Zedernholz und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und doch elegant, mit gut integrierten Tanninen und einer bemerkenswerten Länge im Abgang. Die Fruchtaromen werden durch subtile Gewürznoten und eine feine mineralische Struktur ergänzt, was dem Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit verleiht.

"Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feines Cassis, zartes Nougat, angenehmer Edelholztouch, ein Hauch von Lakritze, vielschichtiges Bukett. Stoffig, seidig und süß, reife Feigen, runde, tragende Tannine, schokoladiger Abgang, besitzt enorme Kraft und Länge, feinwürziger Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial für Jahrzehnte." 98/100 Punkte