Bramito del Cervo Castello della Sala 2023

'Mit ihrer umbrischen Dependance haben sich die Marchesi Antinori eine Sonderstellung im Oberhaus der italienischen Weinwirtschaft verschafft. Bereits in den vierziger Jahren des letzten Jahrhunderts erwarben sie die Kellerei auf einem Tuffsteinhügel unweit von Orvieto, 500 Meter hoch gelegen zwischen dem Fluss Paglia und dem Monte Nibbio. Schon auf den ersten Blick lässt sich erkennen, dass das Gelände ideal für die Herstellung großer Weißweine geeignet ist.' Gambero Rosso 2010 Verkostung: Dieser reinsortige Chardonnay wurde im Barrique ausgebaut. In der Nase ein beeindruckendes Aromenspektrum von Grapefruit, Ananas, Honigmelone, Birne, Vanille, Toast, Nelken und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, cremig, saftige Frucht, sehr elegant, mineralisch, feinwürzig, finessenreich, total ausgewogen, enormer Charme und ein sehr langes Finale. Kein Wunder: 88 Punkte von Robert Parker! Ideal als Speisenbegleiter zu Kartoffelsuppe
Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch und Raclette!