Moffato della Sala Castello della Sala 2020 | 0,5 Liter

Mit ihrer umbrischen Dependance haben sich die Marchesi Antinori eine Sonderstellung im Oberhaus der italienischen Weinwirtschaft verschafft. Bereits in den vierziger Jahren des letzten Jahrhunderts erwarben sie die Kellerei auf einem Tuffsteinhügel unweit von Orvieto, 500 Meter hoch gelegen zwischen dem Fluss Paglia und dem Monte Nibbio. Schon auf den ersten Blick lässt sich erkennen, dass das Gelände ideal für die Herstellung großer Weißweine geeignet ist.' Gambero Rosso 2010 Verkostung: Der Muffato della Sala Umbria besteht aus 60% Sauvignon sowie 40% Grechetto, Traminer und Riesling. Diese Spätlese überzeugt durch seine Kombination von Frische und Süße: ein erstklassiger, goldgelbener Dessertwein. Komplexer Duft von süßen, saftigen Pfirsichen, reifen Birnen, Jasmin und Honig. Die bereits von der Edelfäule befallenen Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und leicht gepresst, ohne sie abzubeeren. Nach 18-tägiger Gärungung ruht der Wein 6 Monate in französischen Eichenfässern. Der Muffato della Sala Umbria ist eine perfekte Ergänzung zu feinem Käse und edlem Dessert und bringt die italienische Lebensfreude direkt ins Glas. Eine verführerisch delikate Süße wartet auf die Genießer!