Bianco di Custoza Superiore Amedeo Cavalchina 2021

Das Weingut Cavalchina ist seit drei Generationen im Besitz der Familie Piona. Luciano und Franco Piona, zwei sympathische Winzer voller Energie, leiten dieses 16 ha große Gut. Ganz in der Nähe des Gardasees gelegen profitiert die Zone von den mineralienreichen Moränenschutt-Böden. Die Weinberge liegen auf einem kleinen Hügel 10 Kilometer südlich des Sees, was in dieser Region mit ihren feuchten Böden eine gute Entwässerung gewährleistet. Sie überragen nicht nur geographisch, sondern auch qualitativ die zahlreichen Mitbewerber. Das Markenzeichen von Lucianos Weinen ist ihre präzise Frucht bei wunderbarer Leichtigkeit und gleichzeitiger Finesse. Seit Jahren bietet er auch in weniger guten Jahrgängen kontinuierlich zuverlässige Qualitäten, ein Merkmal das keineswegs selbstverständlich ist. https://www.cavalchina.com. Verkostung: 'Längst ein italienischer Weißweinklassiker ist der Custoza Amedeo, der stets mit seiner Aromenfülle genauso begeistert wie mit dem zwischen Säure, Weichheit und Eiche nahezu perfekt pendelnden Geschmack.' (Gambero Rosso 2011) Der Custoza Superiore Amedeo ist der weiße Spitzenwein aus dem Hause Cavalchina. Der Anteil von 40% Garganega wird in großen slavonischen Eichenfässern fermentiert, der Anteil an Trebbiano und Trebbianello kurz im Barrique ausgebaut. Die Fernanda Trauben reifen in Edelstahl und alle vier Sorten werden in der Flasche wieder vereint. Das Ergebnis ist wunderbar vollmundig und fruchtig. Hier reihen sich Noten von Pfirsich und Mirabellen an Gewürze und feine Kräuter. Der kraftvolle Wein ist durch und durch ein Genuss. Auszeichnungen: Gambero Rosso 2011 und 2012 für die Jahrgänge von 2004 - 2009: 3 Gläser!