Infinito Chiaretto di Bardolino Santi 2023

Der Infinito Bardolino Chiaretto von Santi ist eine Cuvée aus 60% Corvina, 25% Rondinella, 15 % Molinara.

Im Glas rot funkelndes Rosé. In der Nase ein intensives, elegantes und aromatisches Bukett mit Aromen reifer Trauben, Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen ausgewogen, sehr würzig und frisch-fruchtig. Passt zu italienischen Vorspeisen, Pasta und Risottos, sehr herzhafte Zubereitungen mit Fisch, helles Fleisch. Einfach klasse!

Der Anbau von Wein ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor und hat in Italien eine lange Tradition. Schon zur Zeit der Römer war das Getränk ein wichtiger Bestandteil der italienischen Kultur, und auch heute noch ist Wein ein Symbol für die mediterrane Lebensart. Italien ist mit einem Anteil von 17% an der Weltweinproduktion das größte Wein erzeugende Land.

Venetien ist besonders bekannt für die Regionen Valpolicella, Soave und Valdobbiadene. Die Winzer sind sehr traditionell verankert und halten am Anbau authochtoner Resorten fest.

Eindringliches und lebhaft rot funkelndes Rosé, intensiver, eleganter und aromatischer Duft nach reifen Trauben mit delikaten Anspielungen an Weichseln, Himbeeren und Johannisbeeren, ausgewogener, sehr würziger und frisch-fruchtiger Geschmack.

Santi ist eines der traditionsreichen Weingüter in Venetien mit eigener Traubenproduktion in Illasi, einem kleinen Dorf in der Nähe von Verona. Bereits 1843 begann die Familie mit der Erzeugung veronesischer Prestigeweine, wie dem Valpolicella Classico Superiore und dem Amarone. Carlo Santi gründete 1843 sein Weingut im Illasi-Tal, in einem kleinen Dorf wenige Kilometer von Verona entfernt. Gelegen direkt an der Grenze der Anbaugebiete von Soave und Valpolicella deckt Santi mit seinen Weinen alle wichtigen Anbaugebiete in Venetien ab, wie Soave, Lugana und Bardolino und natürlich Valpolicella sowie Ripasso und Amarone. Aus Erfahrung und Liebe zum Valpolicella verwendet das Weingut Santi nur Trauben, die in dieser Gegend heimisch sind. Corvina, Molinara und Rondinella sind die drei einheimischenTrauben, die schon seit der Römerzeit die Valpolicella-Weine ausmachen und die traditionell als die Ikonen des Terroirs gelten.