Le Caleselle Valpolicella Classico Santi 2021

Der Valpolicella Classico Le Caleselle von Santi offenbart eine intensive, funkelnd-rote Farbe im Glas. Ein sehr schönes, ganz typisches Valpolicella-Bukett mit saftig-weichen Schwarzkirsch-Aromen und feinen würzigen Nuancen).

Am Gaumen dann mit viel Eleganz und Finesse, frische Fruchtigkeit mit intensiven Noten von dunklen, reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und Veilchen, voller Finesse und Lebendigkeit. Sehr gelungen.

Der Anbau von Wein ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor und hat in Italien eine lange Tradition. Schon zur Zeit der Römer war das Getränk ein wichtiger Bestandteil der italienischen Kultur, und auch heute noch ist Wein ein Symbol für die mediterrane Lebensart. Italien ist mit einem Anteil von 17% an der Weltweinproduktion das größte Wein erzeugende Land.

Venetien ist besonders bekannt für die Regionen Valpolicella, Soave und Valdobbiadene. Die Winzer sind sehr traditionell verankert und halten am Anbau authochtoner Resorten fest.

Die westlichen Gemeinden des Valpolicella Gebiets bilden den Classico-Bereich. Die besten Lagen befinden sich in den Hügeln an der Grenze zur Etsch. Dort sind sie geschütz vor den kalten Nordwinden der Dolomiten.

Intensives Rubinrot, eindringlicher, überaus eleganter und finessenreicher Duft mit Anklängen an Kirschmarmelade und Gewürznelken, am Gaumen trocken, gut strukturiert, harmonisch und von erfreulicher Persistenz.

Santi ist eines der traditionsreichen Weingüter in Venetien mit eigener Traubenproduktion in Illasi, einem kleinen Dorf in der Nähe von Verona. Bereits 1843 begann die Familie mit der Erzeugung veronesischer Prestigeweine, wie dem Valpolicella Classico Superiore und dem Amarone. Carlo Santi gründete 1843 sein Weingut im Illasi-Tal, in einem kleinen Dorf wenige Kilometer von Verona entfernt. Gelegen direkt an der Grenze der Anbaugebiete von Soave und Valpolicella deckt Santi mit seinen Weinen alle wichtigen Anbaugebiete in Venetien ab, wie Soave, Lugana und Bardolino und natürlich Valpolicella sowie Ripasso und Amarone. Aus Erfahrung und Liebe zum Valpolicella verwendet das Weingut Santi nur Trauben, die in dieser Gegend heimisch sind. Corvina, Molinara und Rondinella sind die drei einheimischenTrauben, die schon seit der Römerzeit die Valpolicella-Weine ausmachen und die traditionell als die Ikonen des Terroirs gelten.