Prosecco Spumante Il Fresco Villa Sandi

Um einen guten Prosecco zu finden, braucht man zunächst mal Glück, viel Glück und die Spürnase eines Trüffelschweins. Mit dem Villa Sandi Spumante Il Fresco haben wir heute einen echten Siegertypen im Angebot! Der Meininger Verlag hat den Il Fresco bereits 11x (!) zum Prosecco des Jahres gewählt – das muss erstmal eine andere Kellerei schaffen! Die Villa Sandi gibt es wirklich und der Name ist kein Marketinggag. 1622 wurde die Villa im klassizistischen Baustil errichtet und sieht aus wie ein herrschaftlicher Palast. Die Villa ist auch heute noch der Hauptsitz des Weinguts und liegt inmitten eines Parks zwischen Weinbergen eingebettet in die typische venezianische Hügellandschaft.

Nicht weniger als 450ha Weinberge stehen heute unter Reben und die Familie Polegato gehört mit Ihrer Villa Sandi zu den besten Kellererein der Region. Neben einem „einfachen“ Prosecco Frizzante spielt Villa Sandi heute die ganze Klaviatur bis hoch zum Edel-Spumante Cartizze. Mit seinen grüngelben Reflexen im Glas und einer feinen Perlage macht der Il Fresco (Der Frische wörtlich übersetzt) auf Anhieb eine gute Figur im Glas. Anregend feinfruchtig in der Nase, knackig frisch mit einer anregenden Mineralik versehen, machen die typischen Apfelnoten sofort Lust auf den ersten Schluck. Und die Ungeduld wird belohnt. Spritzig, leicht gleitet der Il Fresco fast spielerisch über die Zunge. Mit seinen Anklängen von grünen Äpfeln, reifen Birnen und zarte Mandelnoten überzeugt der Il Fresco auf der ganzen Linie. Dazu gesellt sich eine stimmige Noblesse, die man von einem Prosecco dieser Preisklasse nicht erwarten würde.