Scaia Bianco Tenuta Sant Antonio 2023

Scaia Bianco 2023 – Tenuta Sant Antonio – Frische Eleganz aus Venetien

Der Scaia Bianco 2023 von der Tenuta Sant Antonio ist ein Paradebeispiel für die Verbindung aus traditionellem Weinbau und moderner Interpretation italienischer Weißweinkultur. Dieses außergewöhnliche Cuvée aus 55% Garganega und 45% Chardonnay bringt die Leichtigkeit und Frische Norditaliens auf elegante Weise ins Glas und überzeugt mit einer aromatischen Vielfalt, die von zarten Zitrusnoten bis hin zu reifen Pfirsicharomen reicht. Mit seiner klaren Mineralität und seiner lebendigen Struktur spiegelt der Scaia Bianco die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen der Region Venetien wider und ist Ausdruck der Leidenschaft der Familie Castagnedi für exzellenten Weinbau.

Die Tenuta Sant Antonio hat sich in den letzten Jahrzehnten einen festen Platz unter den Spitzenweingütern Venetiens erarbeitet. Gegründet 1989 von den vier Brüdern Armando, Tiziano, Paolo und Massimo Castagnedi, baut das Weingut auf der Vision auf, Weine zu erzeugen, die die Essenz des Terroirs authentisch widerspiegeln. Das Weingut umfasst heute 40 Hektar Weinberge in den Tälern Illasi und Mezzane östlich von Verona. Diese Lage, geprägt von den venezianischen Voralpen und den Dolomiten-Ausläufern, bietet optimale Bedingungen für den Anbau von weißen Rebsorten. Der Monti Garbi, auf dem die Tenuta liegt, zeichnet sich durch kalkhaltige Böden mit hohem Kreideanteil und vulkanischen Einschlüssen aus, die den Weinen ihre unverwechselbare mineralische Prägung verleihen.

Der Scaia Bianco 2023 ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und der Leidenschaft der Familie Castagnedi für Perfektion im Weinbau. Die Trauben stammen aus den besten Lagen der Region und werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die Frische und Aromatik zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, um die sortentypischen Fruchtaromen und die lebendige Säure des Weins zu erhalten. Durch den Verzicht auf den Ausbau im Holz bleibt der Wein klar, frisch und trinkanimierend – ein typisches Merkmal der Scaia-Linie, die für moderne, unkomplizierte Weine mit hohem Genussfaktor steht.

Bereits in der Nase entfaltet der Scaia Bianco 2023 seine charakteristische Frische. Das Bouquet ist geprägt von Zitrusfrüchten, Akazienblüten und reifem Pfirsich. Im Hintergrund lassen sich feine Noten von weißen Blüten und Birnen erkennen, die dem Wein eine elegante Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Scaia Bianco lebendig und mineralisch, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Die Textur ist weich und dennoch animierend, während der Abgang durch seine Klarheit und Länge überzeugt.

Die Besonderheit des Scaia Bianco liegt in der Kombination der beiden Rebsorten. Garganega, die Hauptrebsorte des berühmten Soave, bringt Frische, florale Noten und eine zarte Säurestruktur in das Cuvée ein. Chardonnay ergänzt den Wein durch seine cremige Textur und seine reifen Fruchtaromen, die dem Scaia Bianco Tiefe und Fülle verleihen. Diese harmonische Verbindung macht den Wein zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten.

Der Scaia Bianco 2023 eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert perfekt mit leichten Vorspeisen, frischen Salaten und Meeresfrüchten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, Geflügel und vegetarischen Gerichten. Seine feine Frucht und die lebendige Säurestruktur unterstreichen die Aromen der Speisen und verleihen ihnen eine zusätzliche Dimension. Auch zu asiatischen Gerichten und Sushi bietet der Scaia Bianco eine spannende Ergänzung und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Die Weinberge, aus denen die Trauben für den Scaia Bianco stammen, sind vulkanischen Ursprungs und reich an Kalk und Kreide. Diese Bodenbeschaffenheit trägt maßgeblich zur Mineralität des Weins bei und verleiht ihm seine prägnante Frische. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, und die Familie Castagnedi legt großen Wert auf den respektvollen Umgang mit der Natur. Die selektive Handlese und die schonende Verarbeitung der Trauben garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität und sorgen dafür, dass jeder Jahrgang die Besonderheiten des Terroirs optimal widerspiegelt.

Der Scaia Bianco 2023 ist ein Wein, der nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch seine Vielseitigkeit begeistert. Er ist der perfekte Begleiter für laue Sommerabende, gesellige Runden oder einfach als erfrischender Genuss zwischendurch. Mit seiner klaren, frischen Stilistik und seiner aromatischen Vielfalt überzeugt er auf ganzer Linie und zeigt eindrucksvoll, wie spannend und facettenreich italienischer Weißwein sein kann.

Ein Wein, der die Seele Venetiens einfängt und die Handschrift der Familie Castagnedi trägt – authentisch, modern und voller Leidenschaft. Der Scaia Bianco 2023 ist ein Genuss für alle, die die Frische und Eleganz italienischer Weißweine zu schätzen wissen und auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Tropfen sind, der in jeder Hinsicht überzeugt.