Sortesele Pinot Grigio Valdadige Santi 2021

Der Sortesele Pinot Grigio Valdadige von Weingut Santi zeigt im Glas ein zartes Strohgelb mit grünlich-goldenen Reflexen. Der elegante Duft verbreitet sich in der Nase mit intensiven Aromen von reifen Birnen, Trockenfrüchten und Wiesenblumen. Geschmacklich zeigt sich der Weißwein aus Venetien voll, frisch und ganz weich. Eine schöne Säure sorgt für die gewisse Lebhaftigkeit des Weins. Der Sortesele Pinot Grigio passt wunderbar zu Antipasti, Pasta, Gemüsesuppen, Eierspeisen, Fisch, Salaten und hellem Fleisch. Wahrlich ein Genuss für jeden Tag!

Der Anbau von Wein ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor und hat in Italien eine lange Tradition. Schon zur Zeit der Römer war das Getränk ein wichtiger Bestandteil der italienischen Kultur, und auch heute noch ist Wein ein Symbol für die mediterrane Lebensart. Italien ist mit einem Anteil von 17% an der Weltweinproduktion das größte Wein erzeugende Land.

Venetien ist besonders bekannt für die Regionen Valpolicella, Soave und Valdobbiadene. Die Winzer sind sehr traditionell verankert und halten am Anbau authochtoner Resorten fest.

Vor einem zart strohgelben, grünlich-golden funkelnden Hintergrund entfaltet sich mit bestechender Eleganz der ausladende, intensive und nachhaltige Duft, in dem reife Birnen, Trockenfrüchte und Wiesenblumen den Ton angeben. Der volle, frische und weiche, zugleich aber lebhafte und fest gefügte Geschmack offenbart eine schöne Säure und viel Ausdauer im Abgang

Santi ist eines der traditionsreichen Weingüter in Venetien mit eigener Traubenproduktion in Illasi, einem kleinen Dorf in der Nähe von Verona. Bereits 1843 begann die Familie mit der Erzeugung veronesischer Prestigeweine, wie dem Valpolicella Classico Superiore und dem Amarone. Carlo Santi gründete 1843 sein Weingut im Illasi-Tal, in einem kleinen Dorf wenige Kilometer von Verona entfernt. Gelegen direkt an der Grenze der Anbaugebiete von Soave und Valpolicella deckt Santi mit seinen Weinen alle wichtigen Anbaugebiete in Venetien ab, wie Soave, Lugana und Bardolino und natürlich Valpolicella sowie Ripasso und Amarone. Aus Erfahrung und Liebe zum Valpolicella verwendet das Weingut Santi nur Trauben, die in dieser Gegend heimisch sind. Corvina, Molinara und Rondinella sind die drei einheimischenTrauben, die schon seit der Römerzeit die Valpolicella-Weine ausmachen und die traditionell als die Ikonen des Terroirs gelten.