Orbis Natural Wine rot Weingut Rudolf Fidesser 2019 BIO

Das Weingut Fidesser arbeitet aus vollster Überzeugung nach biodynamischen Grundsätzen und die fidesser*orbis Weine greifen den ganzheitlichen Ansatz noch einmal in vollster Konsequenz auf. Das Ergebnis - unfiltrierte, ungeschönte Weine, die mit minimaler Schwefelmenge auf die Flasche kommen.

Nach der spontanen Gärung auf der Maische in Edelstahltanks, erfolgte die malolaktische Gärung in großen Holzfässern, in denen der Wein weitere 8 Monate reifte. Der Orbis Natural Wine rot zeigt sich in dunklem Purpur mit einem vielschichtigen Bouquet nach reifen Brombeeren, Pflaumen und frischen Sauerkirschen - am Gaumen sehr straff und präsent, mit einer frischen Lebendigkeit und herben Eleganz. Am besten leicht gekühlt servieren, ist er ein spannender Rotwein für jeden Tag!

Wein aus Österreich gilt derzeit als eines der interessantesten Phänomene der Weinwelt: Er ist auf jederguten Weinkarte zu finden, er wird von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt und nicht seltenspricht man von einem österreichischen Weinwunder.

Tiefes Purpur, unfiltriert, dunkelbeerige Nase, Brombeere und reife Weichsel, straffer Körper, lebendige Frische mit feinem Tannin, süffig und geradlinig. Leicht gekühlt servieren, ein Rotwein für Sommertage.

Norbert Fidesser wirkt mit ausgesprochenem Fingerspitzengefühl schon mehrere Jahre höchst erfolgreich aufdem knapp fünfzehn Hektar großen Weingut. Dabei achtet er besonders darauf, dass die Trauben nicht 'uniform', sondern ihren sorten- und witterungsbedingten Eigenheiten entsprechend verarbeitet werden. DieBodenpflege und der Pflanzenschutz werden nach ökologischen Grundsätzen betrieben. Viel Engagement und Professionalität lassen erwarten, dass dieses Weingut eine erfolgreiche Zukunft vor sich hat.