Riede Sandberg Sauvignon Blanc Weingut Rudolf Fidesser 2021 BIO

Norbert Fidesser wirkt mit ausgesprochenem Fingerspitzengefühl schon mehrere Jahre höchst erfolgreich auf dem knapp fünfzehn Hektar großen Weingut. Dabei achtet er besonders darauf, dass die Trauben nicht uniform, sondern ihren sorten- und witterungsbedingten Eigenheiten entsprechend verarbeitet werden. Die Bodenpflege und der Pflanzenschutz werden nach ökologischen Grundsätzen betrieben. Viel Engagement und Professionalität lassen erwarten, dass dieses Weingut eine erfolgreiche Zukunft vor sich hat.

Falstaff: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Etwas Blütenhonig und Wiesenkräuter, ein Hauch von Rosenöl, zart nach reifer Stachelbeere. Saftig, straff, frische Struktur, mineralisch, gelber Paprika im Abgang, Zitrus im Nachhall, bereits gut antrinkbar.

Wunderbar!

Wein aus Österreich gilt derzeit als eines der interessantesten Phänomene der Weinwelt: Er ist auf jederguten Weinkarte zu finden, er wird von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt und nicht seltenspricht man von einem österreichischen Weinwunder.

Niederösterreich ist mit ca. 27.000 ha das größte Weinbaugebiet Österreichs. Es gibt eine Vielzahl an Herkünften und Weinstilen. Dabei kann man das Anbaugebiet grob in drei Klimazonen einteilen. Im Norden liegt das Weinviertel, westlich von Wien befindet sich die Donauregion mit ihren Nebentälern, sowie das pannonische Niederösterreich im Südosten. Typisch für das Gebiet ist der pfeffrige Grüne Veltliner. Im pannonischen Niederösterreich wachsen zudem mit die besten Rotweine Österreichs. Überall finden sich Spezialitäten, aber auch moderne Rebsorten und anspruchsvolle Cuvées.

Leuchtendes Grüngelb. Jugendlicher Stachelbeerduft. Am Gaumen etwas Schwarzkümmel mit eleganter Kräuterwürze, spürbare Salzigkeit. Im Nachhall zart nach schwarzen Ribisel (Cassis). Feinwürzig, reichhaltige Quarzmineralik, von lebendiger Säure geprägt. Sicheres Reifepotential.

Norbert Fidesser wirkt mit ausgesprochenem Fingerspitzengefühl schon mehrere Jahre höchst erfolgreich aufdem knapp fünfzehn Hektar großen Weingut. Dabei achtet er besonders darauf, dass die Trauben nicht 'uniform', sondern ihren sorten- und witterungsbedingten Eigenheiten entsprechend verarbeitet werden. DieBodenpflege und der Pflanzenschutz werden nach ökologischen Grundsätzen betrieben. Viel Engagement und Professionalität lassen erwarten, dass dieses Weingut eine erfolgreiche Zukunft vor sich hat.