White Ice Secco Schlumberger Sparkling

Der 1814 in Stuttgart geborene Schwabe Robert Schlumberger begegnete auf einer Rheinfahrt seiner späteren Frau Sophie, gab seine Stelle in Reims auf und begann schon 1842 in Wien seine in der Champagne erworbenen Kenntnisse im eigenen Betrieb umzusetzen. Der Erfolg ließ nicht auf sichwarten. Für seine Verdienste in der Weinbereitung wurde er sogar vom Kaiser in den Adelsstand erhoben. Aus der Gegend um Poysdorf kommen die Grundweine, die mit der Leichtigkeit und Frische der etwas nördlichen Lage dem Typ des Wiener Weins entsprechen. Der Vergleich mit der Champagne, die auf derselben geographischen Breite liegt, ist durchaus statthaft.

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. Erfrischender Duft nach erntefrischen, vollreifen Äpfeln und Aprikosen, untermalt von einer schmeichelnden Fülle mit angenehm animierender Fruchtsüße. Am Gaumen zart perlend, lebendig und angenehm im Nachhall. Gut gekühlt bei 8 Grad Celsius auf sommerlicher Terrasse als Aperitif, zu Torten, Kuchen und Nachspeisen.