Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
wir machen Platz für den neuen Jahrgang und bieten den Wein jetzt im Kehraus-Angebot exclusiv ausgewählten Kunden an.
Unter den deutschen Weingütern zählt das Weingut Wittmann mit Sicherheit zur Spitze der 10 besten Weingüter des Landes. Zusammen mit dem Weingut Peter Keller zählen diese beiden Weingüter zu den Leuchtturmweingütern Rheinhessens.
Der Gault Millau hat es schon 2014 auf den Punkt gebracht:
„…Wittmann ist einer der Vorreiter des ökologischen Weinbaus und Motor der qualitativen Entwicklung im Wonnegau. Seit Jahren produziert er große, trockene Rieslinge, die betörend heranreifen. Fast eigenhändig hat er den Morstein zur legendären Lage hervorgehoben…“
Philipp Wittmann liefert Jahr für Jahr eine der besten Kollektionen Rheinhessens ab und füllt schon bei den Gutsweinen überraschend hoch qualitative Weine ab. Und in der Spitze zählen die Großen Gewächse aus den Lagen Morstein, Kirchspiel, Aulerde und Brunnenhäuschen jedes Jahr zu den besten Weinen Deutschlands - Punkt.
Das Geheimnis seines Erfolges ist das Wunder der Balance. Die frühzeitige Umstellung auf ökologischen Weinbau (1980er) und biodynamischen Weinbau (2004) danken die Reben mit einer überragenden Balance, Tiefe und messerscharfen Präzision.
In der Biodynamie wird der Gedanken des ökologischen Weinbaus noch eine Spur weitergedacht und man setzt sich auch mit weiteren Einflüssen des Kosmos auseinander. Losgelöst von den offensichtlichen Rahmenbedingungen wie Klima und Boden spielen auch kosmische Faktoren wie der aktuelle Mondstand eine Rolle. Der geistige Vater der biodynamischen Landwirtschaft und der Waldorfschule, Rudolf Steiner, ist nicht ganz unumstritten und über seine Methoden wird gerade in Winzerkreisen zuweilen heftig diskutiert.
Fest steht, dass die biodynamische Arbeitsweise den Weinen des Weingut Wittmanns zu einem enormen Qualitätsschub verholfen hat. 2018er Riesling trocken - Weingut Wittmann Der Gutsriesling ist der perfekte Einstieg in die Welt der Weine vom Weingut Wittmann. Die Gutsweine sind die Visitenkarte eines jeden Weingutes, deswegen liegt Philipp Wittmann Eleganz und feine Herkunftsprägung bei diesen Weinen besonders am Herzen.
Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die natürlich biodynamisch bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Es sind ideale Essensbegleiter und dies nicht nur im ersten Jahr nach der Lese. Mit einer intensiven Weinbergs Pflege das ganze Jahr über, niedrigen Erträge und einer konsequente Selektion der Trauben von Hand schafft Philipp Wittmann die Grundlage für eine hohe Weinqualität. Es folgt eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie eine anschließend traditionelle Weinbereitung. Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass.
Dieser Gutsriesling steht wie kein anderer Wein für die Idee vom puristischen Herkunftswein. Gewachsen auf den kalkhaltigen Böden in Westhofen. Intensive handwerkliche Weinbergs Arbeit und eine traditionelle Weinbereitung im großen Holzfass machen diesen Wein zu einem „echten“ Wittmann. Im Duft Zitrus, Grapefruit und Stachelbeeren. Tiefgründige kraftvolle Riesling Frucht getragen von einer eleganten Säurestruktur.
2018er Gutsriesling - Weingut Wittmann nur 9,99€/Fl. statt 11,50€. Ab 6 Flaschen frei Haus!