Sito Moresco A. Gaja 2022 | 0,375 Liter

Einfach einer der besten Winzer der Welt! Angelo Gaja, dieser 'Italian Colossus', wie ihn der Wine Spectator beschreibt, hat ein atemberaubendes Niveau erreicht und schenkt uns einen exzellent gereiften Sito Moresco! Der Gaja Sito Moresco steht für Langlebigkeit und Komplexität. Der Nebbiolo vereint sich mit der Eleganz und Geschmeidigkeit des Merlot und Cabernet Sauvignon zu einem grossen Rotwein aus dem Piemont. Die getrennte Vergärung der drei Rebsorten im Stahltank dauerte zwei Wochen bei gleichmäßiger Temperatur. Die Assemblage des Gaja Sito Moresco Rosso DOC erfolgte nach dem biologischen Säureabbau im Frühling nach der Ernte. Danach lagerte der Rotwein 18 Monate im Barrique und 6 Monate auf der Flasche. Der trockene Gaja Sito Moresco besitzt eine feine, reintönige Nase, vollgepackt mit roten Beeren. Der elegant, fruchtige Geschmack des Sito Moresco findet in einem kräftigen Körper mit fruchtbetontem Finish seinen Höhepunkt. Dieser Gaja Sito Moresco Rosso DOC passt hervorragend zu edlem Wildgeflügel wie Fasan oder Perlhuhn.