2007er Côtes du Rhône - Sainte Cosme
1995 hat Louis Barruol das Château Saint Cosme in Gigondas in 14. Generation übernommen. Seit 1490 bewirtschaftet die Familie Barruol bereits Weinberge im malerischen Gigondas. Zum Weingut gehören ca. 15ha Weinberge mit durchschnittlich 60 Jahre alten Rebstöcken.
Neben seinen Prestigeweinen, Gigondas aus sehr alten Grenache Reben, hat Louis auch ein Händchen für den "einfachen" Côtes-du-Rhône Rouge.
Louis' „Rezept“ ist dabei so einfach wie genial: Man selektiere gewissenhaft die besten und reifsten Tauben, verzichte auf jeglichen Zusatz bei der Vergärung, und fülle die Weine ohne Filtrierung so auf die Flasche, wie sie im Keller gereift sind. Das komplexe Mikroklima mit seinen kühlen Nächten und sengend heißen Tagen im Hochsommer trägt ein Übriges bei und die Weine von Château Saint Cosme verdienen einen Platz in jeder Wein- sammlung.
Sein Côtes-du-Rhône, als reinsortiger Syrah, zeigt im Glas sofort wo die Reise hingeht: fast pechschwarz mit purpurnen Reflexen, satt und funkelnd im Glas. Für die Farbe scheint erneut eine ganze Plantage Schwarzkirschen ihr Leben gelassen zu haben. Am Gaumen dann wie gewohnt äußerst schmelzig mit Saft und Kraft. Die schmelzige Frucht wird bestens eingerahmt von einer ordentlichen Portion Gerbstoffen.
Mit der deutlichen Handschrift von Louis Barruol könnte man diesen Wein auch als Baby Gigondas bezeichnen. Parker bzw. der WineAdvocate ging bei der Bewertung des 2001er Jahrgang sogar so weit, den Wein mit einem kalifornischen Syrah in der Preisklasse von $35 bis $50 zu vergleichen!
2007er Côtes du Rhône - Sainte Cosme 8,50 €
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