Das Weingut Ornellaia hangelt sich mit den neuen Besitzern, der ehrwürdigen Familie Frescobaldi, von einem Erfolg zum nächsten.
Die letzten Jahrgänge (2003-2006) wurden z.B. vom Weinwisser Rene Gabriel alle mit 19/20 Punkten bewertet! Im Schatten des Ornellaia hat sich aber auch ein Le Serre Nuove mittlerweile einen festen Platz am italienischen Firmament erobert.
Mit dem jüngsten 2008er Jahrgang gibt das Weingut erneut einen eindrucksvollen Vorgeschmack auf das, was uns beim 2008 Ornellaia erwartet, der ab April/Mai 2011 auf den Markt kommen dürfte.
Wie bei einem großen Bordeaux und auch beim "großen Bruder", überlässt das Weingut beim Le Serre Nuove nichts mehr dem Zufall und widmet sich dem Wein mit fast der selben Aufmerksamkeit, wie dem Ornellaia.
Nach der selektiven Ernte von Hand laufen die Trauben zweimal über den Sortiertisch, um anschliessend schonend und kurz angepresst zu werden. Dabei wird jede Rebsorte und Parzelle separat vinifiziert! Die malolaktische Gärung beginnt im Edelstahltank und wird dann im Barrique zu Ende geführt. Dabei verwendet das Weingut 25% neue Fässer und 75% Fässer aus dem Vorjahr. Die Reifung des Le Serre Nuove dauert nicht weniger als 15 Monate, wovon nach 12 Monaten dann erst das Cuvee verschnitten wird. In 2008 besteht dieses aus 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc und 6% Petit Verdot.
Nach der Abfüllung reifen die Weine weitere 6 Monate auf der Flasche, bevor die Auslieferung beginnt.
Vor dem Wein im Glas können wir nur den Hut ziehen.
Im Glas durchtrieben satt, funkelnd und tiefdunkel mit minimalem Rand. In der Nase sehr vielschichtig, warmherzig, differenziert, seidig, elegant, mit einer gehörigen Portion Röstaromen und der reichhaltigen Primärfrucht des Merlot. Nicht weniger als 14,5% Alc. zeigt das Etikett an und der Wein mag diese auch nicht verstecken.
Am Gaumen ein elixierhaftes Erlebnis der besonderen Art! Wie ein Raubtier auf Samtpfoten schleicht sich die Frucht förmlich an, um dann am Gaumen unter Zugabe von Luft aufzutrumpfen. Die reichhaltige Primärfrucht erinnert uns an die 2009er Fassmuster in Bordeaux! Mit einer hinreissenden Tiefe und Länge versehen, macht der Wein fast dem Ornellaia das Leben schwer.
Mit seinen 93/100 Punkten des WineAdvocate für uns ganz klar:
BEST EVER!!!
WineAdvocate:"The 2008 Le Serre Nuove dell’Ornellaia is drop-dead gorgeous. Mocha, smoke, tar, grilled herbs and black fruit emerge from the glass, followed by a dense core of fruit, all wrapped around a firm, tannic frame. The finish is intense and very much closed in on itself at this stage.
Once again, Le Serre Nuove is simply fabulous. Sometimes I think it may be too good, as the rationale for paying the premium for Ornellaia doesn’t make any sense at all when the second wine is this outstanding.
The 2008 is a Serre Nuove that will need another few years in bottle for the tannins to soften, but its potential seems clear at this stage. It is every bit as impressive as it was when I tasted it for the first time last year."
93/100 Punkte - Trinkreife: 2014-2024
2008 Le Serre Nuove - Tenuta dell Ornellaia 0,75l. 32,95 €
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