Seit dem der Porzellanunternehmer (Havilland, Limoges) Dominique Decosters 2001 das kleine aber feine Weingut in St. Emilion übernommen haben geht es steil bergauf mit der Qualität. Dank guter Freunde und Berater wie Jean-Luc Thunevin werden jetzt hier die richtigen Entscheidungen getroffen und ab dem 2006er Jahrgang gehört das Weingut auch zu den Grand Crus Classe von St. Emilion.
Erwartungsgemäß bestehen die Weinberge mehrheitlich aus Merlot (80%), Cabernet Franc (14%) und Cabernet Sauvignon (6%).
La Fleur Cardinale gehört zur Garde des jungen/modernen St. Emilions und kann auf der ganzen Linie überzeugen denn es gelingt der Spagat zwischen dem was technisch möglich ist und dem was traditionell in St. Emilion auf die Flasche gezogen wird.
Der 2010er Jahrgang markiert die vorläufige Spitze und zählt zum Besten Jahrgang den Decosters je abgefüllt hat!
"Dense ruby/purple, it tips the scales at 15% natural alcohol and was bottled unfined and unfiltered. Full-bodied in texture, it offers up loads of blueberry, blackberry and raspberry fruit intermixed with some cedar, vanilla and a touch of spring flowers. Impressively built, with good acidity and light tannin, this is a superb example of wine that reaches its prime in 3 or 4 years and lasts two decades. It’s right up there with their brilliant 2005."
95/100 Punkte - Trinkreife: 2016 - 2036
Château Fleur Cardinale - St. Emilion 2010 0,75 49,95 €