Der Sauvignon Blanc KAITUI von Markus Schneider ist der mit Abstand meist verkaufte deutsche Sauvignon Blanc aus unserem Sortiment und meist zum Ende des Sommers ausverkauft. Seit letztem Jahr hat Markus Schneider nun mit dem TAKATUKA den perfekten „Ersatz“ geschaffen.
Aus 75% Sauvignon Blanc und 25% Chardonnay gekeltert, ist der Wein die perfekte Ergänzung der jährlichen Kollektion von Markus Schneider:
"TAKATUKA? Wir kommen uns im wahrsten Sinne manchmal vor wie auf einer Pirateninsel - seit unsere Tochter Josephine mit an Bord ist. Mit Sauvignon Blanc und Chardonnay, haben wir zwei der bedeutendsten Rebsorten der Welt bei uns zu Hause „zusammengebracht“. Ein Teil ganz frisch und reduktiv ausgebaut, der andere mit viel Sauerstoff und ganz traditionell im Holz."
Wie der KAITUI, wird der Wein aus höchst reifem und gesundem Traubenmaterial gekeltert und nach 8-10 Stunden auf der Maische schonend gepresst.
Nobel goldfarben im Glas, erscheint der Wein schon im Glas total spannend. Trotz des hohen Anteils des Sauvignon sind die Stachelbeertöne in der Nase kaum vorhanden. Vielmehr wirkt der Wein deutlich erwachsener, gehaltvoller, finessenreicher, vielleicht auch verspielter als der KAITUI.
Am Gaumen dann leichtfüßig, beschwingt und mit „nur“ 12% Alkohol ungemein leicht und eher filigran, mit einer hinreißenden Textur und Länge versehen. Dieser Wein hat Finesse, Charakter und alles was man sich von einem deutschen Weisswein wünschen kann!
Ganz nebenbei unterstützt der Wein auch wieder einen guten Zweck! Auch den Reinerlös des 2010er TAKATUKAs spendet die Familie Schneider an das Kinderhospiz STERNTALER!
2010 Takatuka - Weingut Markus Schneider 0,75l. 9,95 €
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