Black Print - der Wein mit dem alles begann! Während eines Kurz-Skiurlaubs in den Bergen saß Markus Schneider mit seinem Freund Thomas Hensel in der Gondel und sein Gegenüber hatte eine Mütze der bekanntesten „Strandhütte“ Deutschlands auf. Zu diesem Zeitpunkt war die „Bude“ noch mehr in Insiderkreisen ein Tipp.
Kurzum die beiden beschlossen den nächsten Kurztrip mit Ihrer spärlichen Freizeit als Jungwinzer mal in Sylt zu verbringen. Wenn zwei gestandene Pfälzer Winzer loslegen, bleibt „kein Auge trocken“ und als die dritte Flasche Wein auf dem Tisch stand, kam man mit dem Besitzer in Gespräch. Der Rest ist Geschichte….
Der 2012er Jahrgang Black Print steht in den Startlöchern! Auf den St. Laurent hat man dieses Jahr verzichtet und so besteht der 2012er Blend aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Dorsa – im Grunde genommen ein klassisches Bordeaux Cuvee mit deutschem Einschlag vom Cabernet Dorsa.
Wir kennen nur wenige Winzer weltweit, die derart konsequent und hart daran arbeiten die Qualität Ihrer Weine von Jahrgang zu Jahrgang zu steigern! Das Signet des „tapferen Schneiderlein“ verziert daher auch ab dem 2013er Jahrgang die Gutsweine.
Perfekt ausgereiftes Traubenmaterial mit der richtigen Portion natürlicher Konzentration und der richtigen Portion Säure kann nur das Ergebnis des richtigen Standorts und einer intensiven Weinbergarbeit sein. Dazu der optimale Lesezeitpunkt mit mehreren Durchgängen nach Reifegrad der Trauben ist dann die Grundlage auf der Markus Schneider im Keller aufbaut.
Im Keller genießen die Trauben dann eine ganz traditionelle Maischegärung im Holzbottich mit einer Standzeit von 4 Wochen und werden anschließend schonend gepresst. Ohne Keller-Voodoo, ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) reifen die Weine anschließend im Stahltank (20%) und in mehrjährigen und neuen Holzfässern (80%) aus französischer Eiche.
Schon im Glas ein faszinierender Wein. Tiefdunkles, sinnliches Purpur mit minimalem Rand und einer überraschenden Nase. „Blind“ vermutet man die Herkunft des Weines sicherlich eher im Süden Frankreichs als in der deutschen Toskana. Am Gaumen ein echter Brocken – typisch Schneider halt – mit einer faszinierenden Souplesse und natürlich konzentrierten Frucht! Hier ist wirklich nur allerbestes Traubenmaterial zum Einsatz gekommen. Das ist wirklich großes Kino! Der Wein hat Dampf wie ein Schwergewicht und überrollt den Gaumen vornehmlich. Kein Wein für Finessetrinker – das ist eher ein „Blockbuster“ um es in der Parker-Sprache zu sagen. By the way, wenn mal ein internationaler Journalist à la Parker, Wine Spectator & Co. den Wein im Glas hat, hagelt es bestimmt ordentlich Punkte!
Man kann vortrefflich über die Weine von Markus Schneider streiten und seine Stilistik polarisiert sicherlich. Eins ist jedoch klar, Schneider ist und bleibt Schneider! Das „tapfere Schneiderlein“ bleibt sich und seinem Anspruch treu und liefert reuelosen Weingenuss zum mehr als fairen Preis!
2012er Black Print - Markus Schneider 0,75 12,90 €
Schon 3 Flaschen liefern wir für 38,70 frei Haus!