Der 2012er Cabernet Sauvignon Columbia Valley von Château Ste. Michelle kommt aus dem US Bundestaat Washington im Nordwesten Nordamerikas. Weinbau gibt es hier seit 1830 und das nördliche Klima stellt hier einige Herausforderungen an die Winzer. Hohe Tag/Nacht Temperaturunterschiede und Nachtfrost sind Bedingungen, die z.B. den kalifornischen Winzern fast unbekannt sind.
Die Geschichte von Château Ste. Michelle beginnt 1912 als der Holzindustrielle Frederic Stimson das Weingut gründet. Ab 1934 trägt das Weingut dann auch den heutigen Namen Château Ste. Michelle und beginnt 1967 mit der Kultivierung europäischer Rebsorten. Noch heute gibt es eine enge Verbundenheit mit Europa und neben Piero Antinori ist man auch im engen Austausch mit Ernst Loosen von der Mosel. Cabernet Sauvignon und Merlot haben in Kalifornien längst ihre zweite Heimat gefunden und der 2012er Cabernet Sauvignon Columbia Valley – Château Ste. Michelle ist ein wunderbarer Vertreter seiner Art.
Der 2012er Jahrgang war von einem frühen Blüteaustrieb und kühleren Temperaturen im Frühjahr geprägt. Von Ende Juli bis zur Lese im Oktober herrschte dann Bilderbuchwetter mit viel Sonnenstunden und wenig Niederschlag, sodass die Reben komplett ausreifen konnten.
Die Trauben stammen aus den Lagen Cold Creek, Canoe Ridge und Indian Wells. Alle Lagen liegen im Schatten der Kaskadenkette – einem Gebirgszug vulkanischen Ursprungs, der parallel zur Westküste Nordamerika verläuft. Relativ wenig Niederschlag und die bereits genannten hohen Tag-/Nacht Temperaturunterschiede prägen die Weine. Der 2012er Jahrgang wurde aus 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 4% Syrah, 2% Malbec, 2% Petit Verdot und 2% Mourvedre gekeltert. Lese von perfekt ausgereiften Trauben, in der Kellerei entrappt und auf der Maische vergoren mit mehrmaligen Überpumpen, um solide Extraktwerte zu bekommen. Anschliessend Assemblage zum finalen Blend und 14-monatiger Ausbau in amerikanischer und französischer Eiche.
Ein offenherziger Bordeaux Blend, schon in der Nase deutlich primärfruchtig und sehr komplex. Am Gaumen saftig, extraktreich und mit einer voluminösen Primärfrucht versehen, hat der Wein alles das, was man von einem Cabernet Blend aus der neuen Welt erwartet. Leicht wuchtig und vor allem nuancenreich überzeugt uns der Wein auf der ganzen Linie!
2012er CS Columbia Valley - Michelle 11,95€/Fl.
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