Es ist einfach unser absoluter Lieblingswein aus dem Languedoc – kaum ein anderer Wein begeistert uns seit Jahren derart aus diesem wunderschönen Anbaugebiet!
Ende der achtziger Jahre stößt Pierre Clavel auf einige verlassene Parzellen Syrah und mit dem 1992er Jahrgang wurde der erste Wein aus diesen Parzellen abgefüllt - der Copa war geboren!
Seit dem ist viel passiert und Ende der neunziger Jahre waren die Weine aus dem Languedoc schwer in Mode! Seit dem ist es zwar medial etwas ruhiger geworden um die Weine aus dem Languedoc, aber Winzer wie Pierre Clavel haben kontinuierlich an ihren Qualitäten gearbeitet. Der Copa Santa ist das Paradepferd von Pierre und der Wein der seine allerhöchste Aufmerksamkeit genießt!
Die Kollektion von Pierre Clavel hat in den letzten Jahren einen echten Quantensprung erlebt und Pierre’s Weine haben im Allgemeinen ungemein an Finesse gewonnen – allen voran der Copa Santa, der es in Blindverkostungen mit einigen anderen großkalibrigen Weinen locker aufnimmt!
So auch der 2012er Jahrgang den Pierre dieses Jahr bewusst erst später freigegeben hat. Schon in der Nase mit einer wunderbaren Mystik und hinreißenden Primärfrucht versehen. Syrah und Grenache wunderbar vermählt.
Am Gaumen saftig, schmelzig mit einer zartfruchtigen Eleganz und Reintönigkeit. Der biodynamische Weg von Pierre zahlt sich definitiv aus! Hier ist nur gesundes perfekt ausgereiftes Traubenmaterial zum Einsatz gekommen! Der Wein hat trotzdem noch etwas Wildes - die Garrigue ist nach wie vor prägend für diesen Wein und trotzdem überzeugt der Wein mit einer faszinierenden Frische! Die Gerbstoffe sind bestens integriert und stützen den Wein sanft. Mit seinen geschliffenen Tanninen, dem warmherzigen Körper und seiner beschwingten Frische ist das für uns nach wie vor einer der stimmigsten Weine aus dem Languedoc!
Chapeau Pierre! Danke für diesen großartigen Wein zu diesem mehr als fairen Preis!
2012er La Copa Santa - Pierre Clavel 15,50 €
Ab 6 Flachen verzichten wir auf die Versandkosten: 93,00 € frei Haus geliefert!