Im Hinterland der Côte d’Azur geboren und angebaut, ist dieser Roseklassiker für die Franzosen nicht grundlos ein „Must-Have“ für den Sommer. Ehrlich gesagt denken wir bei der Provence spontan an einen lauen Sommernachmittag unter Pinien mit Blick aufs Meer und dazu passt nunmal ein Rosé aus der Provence wirklich vorzüglich!
Marcel Ott gründete 1896 hier in den Ausläufern des Mittelmeers die Domaines Ott und setzte nach der Reblausplage auf die alten Traditionen. Noch heute füllt er seine Lagen Cuvees in der traditionellen Amphoren Flasche ab.
Die Weine seiner drei Weingüter Clos Mireille, Château Romassan und Château de Selle gehören zum Besten, was in der Provence auf Flaschen gefüllt wird.
Leider reissen diese Weine meist ein merkliches Loch in den Geldbeutel und sind immer recht schnell ausverkauft.
Abseits dieser Roseweine von Weltformat hat die Domaine Ott erfreulicherweise auch einen höchst spannenden und vor allem bezahlbaren Wein im Angebot:
Aus Grenache, Cinsault und Syrah gekeltert, im Edelstahltank vergoren und frisch abgefüllt. Analytisch stehen 12,5% auf dem Etikett und mit einem Restzucker deutlich unter 2gr. ist der Wein kompromisslos trocken ausgebaut!
Demzufolge schon im Glas Urlaubsfreude pur:
Zart kupferfarben mit feinnervigem, mineralischen Duft. Gradlinig, fruchtig frisch und glasklar vinifiziert. Am Gaumen ebenso feinnervig und gradlinig mit minimalen Anklängen an Pfirsichen, Aprikosen und weisse Blüten, bleibt der Wein stets auf der mineralischen Seite und überzeugt mit seiner mineralischen Art auf der ganzen Linie! Mit genau der richtigen Portion Säure versehen, hat der Wein fast etwas tänzerisches und ist für uns einmal mehr der perfekte Sommerwein!
2012 Les Domaniers rose - Domaines Ott 0,75l. 12,70 € 10,95 €
Und ab 12 Flaschen sogar frei Haus geliefert und noch etwas günstiger:
Das 12er Paket zu 129,99 € frei Haus geliefert