Aber der Reihe nach, die an der Loire angebauten Sauvignon Blanc’s gehören zu den großen Weißweinklassikern aus Frankreich. Hier sind die Böden karg und von Kalk dominiert und der Sauvignon Blanc läuft hier zur Höchstform auf!
Nach Chardonnay und Ugni ist der Sauvignon die dritthäufigste angebaute Rebsorte in ganz Frankreich – nirgendwo anders auf der ganzen Welt überzeugen die Weine allerdings mit dieser überragenden Komplexität und dem feinen Säurespiel.
Die Familie Roger baut schon seit dem 17. Jahrhundert Sancerre & Pouilly Fumé an – Jean Max Roger hat jedoch nur 4ha von seinem Vater damals in den 70er Jahren übernehmen können. Heute gehören zum Weingut 26ha Weinberge und die Söhne Etienne und Thibault unterstützen den Vater.
Die Weinberge sind stark kieselhaltig und natürlich mit den typischen hohen Kalkanteilen versehen. In der Kommune Bué liegt das alte Kellerhaus aus dem 17. Jahrhundert. Die Pouilly-Fumé Weinberge der Familie Roger werden von den Einheimischen „Caillottes“ genannt und zeichnen sich durch die perfekte Süd bzw. Süd-West Ausrichtung aus!
Nach der Lese wurden die Trauben sofort gepresst und dann schonend und lange vergoren! Das ganze unter Berücksichtigung der alten Traditionen – natürlich spontan!
Der 2012er Pouilly Fumé Les Chante-Alouettes überzeugt auf der ganzen Linie:
Schon im Glas eindeutig ein Wein von „La Grande Nation“ mit einer wunderbaren Brillanz im Glas. Auch in der Nase subtil, reintönig, mineralisch mit Finesse und überzeugenden feinsten Aromen. Am Gaumen Eleganz pur mit einer vorbildlich integrierten Säure. Zunächst ein „leiser“ Wein, der dann aber mit subtilem Druck und einer faszinierenden inneren Kraft überzeugt und am Gaumen förmlich aufgeht. Die Kalksteinlagen prägen den Wein und es mischen sich salzige Noten in den wunderbar reintönigen Abgang.
Und für die VINUM Redaktion ist er der zweitbeste Sancerre der ganzen Verkostung:
"Äußerst stilvolle Art, Stachelbeerkuchen und Rosenblätter im Bouquet, mineralische Struktur, die 12,5 Vol.-% Alkohol sind superb eingebunden, seidige Säure, bleibt in seiner Komplexität am Gaumen, ein wundervoll komponierter Wein mit herrlich animierendem Trinkfluss. Auch als Essensbegleiter hervorragend einsetzbar."
16,5/20 Punkte - Trinkreife: 2014-2016
Unser Fazit: Sancerre in Vollendung!
2012 Pouilly Fumé Les Chante-Alouettes Domaine Jean-Max Roger 0,75l. 14,95 €
Und im 6er Paket sogar nur 14,33 € frei Haus geliefert!