Das Weingut KAIKEN gehört Aurelio Montes aus Chile. Seit 2001 baut Montes in Argentinien Spitzenweine an, die es faustdick hinter den Ohren haben!
Kaiken nennen die Mapuche Indianer die patagonische Wildgans, die das Andengebirge auf ihren Reisen zwischen Chile und Argentinien überquert. Was lag da näher als das neue Weingut in Argentinien nach eben diesen Gänsen zu bennenen. Im Mendoza herrschen einzigartige Wachstums- und Reifebedingungen und mit dem Talent von Aurelio Montes keltert er hier wegweisende Weine mit einem mehr als fairen Preis. Montes ist sich seiner Verantwortung bewusst und setzt nicht auf die internationalen Rebsorten, sondern hat sich dem Malbec verschrieben.
Aurelio Montes steht für authentische, grundehrliche Spitzenweine mit Persönlichkeit, viel Fülle und Finesse.
Dieser Malbec aus der Terroir Series wurde aus 80% Malbec, 12% Bonarda und 8% Petit Verdot gekeltert. Der Malbec ist eine uralte französische Rebsorte und wurde bis zur Reblausplage auch in Bordeaux in großem Maße angebaut. Im 19. Jahrhundert wurde selbst ein Cheval-Blanc schon mal aus 60% Malbec gekeltert – heute ist es in Bordeaux eher ruhig um diese Rebsorte geworden. Die neue Heimat der Rebsorte ist die Region Mendoza in Argentinien, wo über 20.000ha mit dieser Rebsorte bestockt sind.
Die Trauben für den Malbec Kaiken wurden von Hand gelesen und anschliessend in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Nach einer besonders kühlen Kaltmazeration (10-12°) startet die reguläre 10-tägige Maischegärung. Montes lässt die Trauben danach noch eine weitere Zeit auf der Maische liegen um ein Maximum an Farbstoffen zu extrahieren. 80% der Ernte baut Montes dann für acht Monate in Barriques aus französischer Eiche aus, bevor der Wein auf die Flasche kommt.
2012 Malbec Terroir Series Corte - Kaiken
Tiefes Purpur im Glas mit minimalem Rand. In der Nase klar vom Malbec dominiert und mit einer wunderbar animierenden Primärfrucht kommt der Wein sehr wuchtig daher für diese Preisklasse!
Am Gaumen mit einem faszinierenden Trinkfluss versehen, überzeugt der Wein auf Anhieb mit einer wärmenden, vollen Primärfrucht mit ungemein viel Charme, sodass man dem Wein förmlich erliegen muss. Schokonoten, Toffee und viele dunkle Beerenfrüchte mit Schwarzkirsche machen diesen Wein zu einer mehr als runden Sache! Der Malbec kommt so schmeichelnd und vollreif daher mit bestens integrierten Tanninen, die den Wein stützen. Egal wie man zu den Weinen aus der sogenannten neuen Welt steht, dieser Wein überzeugt zu diesem Preis mit einer überragenden Souplesse, zu der man anderorts gerade mal belangslosen Durchschnitt bekommt!
2012 Malbec Terroir
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