„Italiens Weissweinparadies zeigt Flagge“ titelt der WEINWISSER 06/2013 und widmet dem Friaul die Titelgeschichte! Jermann, Schiopetto und Felluga sind die Stars der Region und auf fast jeder ambitionierten, italienischen Weinkarte sind deren Weine zu finden. Die einzigartigen Weissweine des Friauls sind mittlerweile weltberühmt und haben sich zu Recht einen festen Platz bei vielen Weinfreunden erobert.
Wir möchten Ihnen heute aber aus dem Friaul eine wunderbare Alternative zu Jermann & Co. anbieten:
Ein Familienweingut wie es im Lehrbuch steht. Der Großvater Zorzettig gründete das Weingut in den 60er Jahren mit seinen drei Söhnen. Diese bauen das Weingut in den 80er Jahren konsequent aus und setzen kompromisslos auf Qualität. Heute sind die Urenkel des Gründers Massimo und Marco am Ruder.
Die Qualität steigert sich beständig und die ersten drei Gläser Auszeichnungen im Gambero Rosso waren irgendwann nur noch eine logische Konsequenz. Den Verdienst daran trägt auch der ebenso junge wie talentierte Önologe Luigino Zamparo, der hier seit Langem im Keller steht, während Marco für die Reben zuständig ist und Massimo unermüdlich herumreist, um die Weine in der ganzen Welt einem breiten Publikum vorzustellen.
Der 2012er Sauvignon Blanc wurde in der ersten Septemberwoche geerntet. Das Traubenmaterial wurde bei optimaler Reife gelesen. Ein Teil wurde sanft angepresst und ein Teil einer 36-stündigen Kaltmazeration bei 4° unterzogen. Der Most wurde knapp 40 Tage im Edelstahltank bei 16° vergoren und dort auch weiter bis zur Abfüllung im Februar gelagert.
Vor dem was die Familie Zorzettig da auf die Flasche bringt können wir uns nur verneigen:
Schon in der Nase ein sehr ansprechender Wein mit Stachelbeeren im Überfluss. Stellen Sie sich frisch gepflückte, saftige, grüne Stachelbeeren vor. Im Gegensatz zu manch einem neuseeländischen Depandant balanciert der Wein aber immer noch auf der mineralischen Seite mit einer bestens integrierten Säure und wirkt keinesfalls überdosiert/dominant. Ganz feine Apfelankläge und etwas Holunder lassen den Wein im Glas fast chamäleonhaft erscheinen. Immer neue Facetten, voller Eleganz und Anmut unterstreichen die besondere Sorgfalt, mit der die Familie Zorzettig diesen Wein auf die Flasche gebracht hat.
Am Gaumen ein faszinierendes (gefühltes) Leichtgewicht trotz seiner 13% Alkohol. Ein vibrierender Wein, erneut mit deutlichen Stachelbeernoten und einer bestens integrierten, minimalen Säure versehen, ist der Wein so typisch für das Friaul! Mit seiner subtilen Eleganz und Finesse überzeugt der Wein auf der ganzen Linie!
Unser Fazit: Beschwingte Leichtigkeit meets ernsten Charakterwein!
2012 Sauvignon - Azienda Agricola La Tunella 0,75l. 11,50 €
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