Man nehme Sauvignon Blanc, Chardonnay und etwas Viognier, das Winzertalent Markus Schneider aus der Pfalz und es entsteht ein wunderbarer Weisswein. Der Wein trägt den Namen Hullabaloo auf dem Etikett und ist die Schwester vom reinsortigen Sauvignon Blanc KAITUI. Der Wein ist der Tochter Josephine gewidmet und den kompletten Erlös aus dem Verkauf dieses Weins spendet Markus Schneider dem Kinderhospiz Sterntaler!
Kurz zur Entstehungsgeschichte des Weins:
Eine grössere Partie Sauvignon Blanc Trauben wird von Markus Schneider stets separat und in einem Cuvee ausgebaut, statt als Solist im KAITUI auf die Flasche zu kommen. Im Zusammenspiel mit Chardonnay und Viognier entsteht ein höchst interessanter Wein mit ungemein viel Spiel, Finesse und Rasse.
Der Sauvignon steuert die vitale Frucht bei während der Chardonnay die runde Balance und den Schmelz mitbringt. Der Viognier ist nur mit einem kleinen Anteil präsent und steuert sehr blumige Noten bei - im Glas präsentiert sich das dann so:
Helles Strohgelb mit silbernen Reflexen und einer ansprechend frische Nase, die sensorisch stark vom Sauvignon Blanc dominiert wird. Grün grasige Noten mit blumigen Anklängen vom Viognier machen sofort Lust auf mehr, zumal der Wein mit seiner Mineralik einen echten Spannungsbogen aufbaut. Am Gaumen Finesse und mineralische Noten mit „pälzer Grandezza“ – will sagen, schon ein deutliches Pfund und das trotz seines moderaten Alkoholgehalts von nur 12,5%. Aromen von Honigmelone, Stachelbeere und Holunder mit genau der richtigen Portion Schmelz und einer feinen Säure lassen den Wein etwas korpulenter als den KAITUI wirken. Ein ungewöhnliches Cuvee, was aber dann irgendwie doch vertraut und stimmig erscheint.
Eins muss man Markus Schneider lassen – seine Weine werden gemacht, um getrunken zu werden und das werden sie immer noch in rauhen Mengen. Der Hullabaloo hat nicht den Anspruch eines Grossen Gewächses, trägt keinen Adler auf dem Etikett und soll nur eins: schmecken und getrunken werden.
Unser Fazit: Ein weiterer ehrlicher und ungewöhnlicher Weisswein aus den begnadeten Händen von Markus Schneider!
2014er Hullabaloo - Schneider 9,95€/Fl.
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