Mit dem Maison AIX kommt nun endlich in Deutschland ein neuer Provence Rosé auf den Markt, der kultverdächtig ist! Wir kennen diesen wunderbaren Roséwein bereits seit Jahren von unseren Besuchen der niederländischen Küste. In vielen Strandrestaurants dort wird der AIX Rosé ausgeschenkt und ist meist auch sehr dekorativ mit seinen Großflaschen zu sehen.
Warum es den Wein schon seit Jahren bei unseren niederländischen Freunden gibt und nicht bei uns hat einen einfachen Grund: Eric Kurver ist Holländer und hat das Maison Aix vor 10 Jahren übernommen.
Das Weingut liegt gut eine Stunde nördlich von Aix en Provence und blickt auf eine lange Historie zurück! Seit gut 130 Jahren werden hier mustergültige Roséweine gekeltert. Auf 75ha werden die typischen Rebsorten der Region angebaut: Grenache, Cinsault, Syrah und Counoise. Maison AIX liegt auf 400m Höhe über NN. Im Norden durch den mächtigen Mont Ventoux abgeschirmt, geniessen die Weinberge hier über 300 Sonnentage im Jahr mit kühlen Nächten und einem beeindruckenden Licht. Für uns ist dies eine der schönsten Regionen Frankreichs!
Eric Kurver ist Quereinsteiger mit einem ambitionierten Ziel! Als Ex-Banker verfügt er über die finanziellen Mittel einen Rosé der Extraklasse abzufüllen! Edelstahltanks soweit das Auge reicht und modernste Kellertechnik sind hier selbstverständlich. Der AIX ist ein blitzsauberer, klarer und strahlender Vertreter seiner Art! Eric Kurver möchte einfach „nur“ den besten Rosé der Region erzeugen und das für Jedermann mit jedem Geldbeutel!
AIX ist der Sommer in Flaschen!
Sehr hell und zart kupferfarben im Glas mit einer höchst anregenden, finessenreichen und sehr mineralischen Nase. Mustergültige Anklänge von Himbeeren und Kräutern, höchst knackig scheint der Wein fast aus dem Glas zu springen. Am Gaumen trocken mit Citrusnoten, baut der Wein einen echten Spannungsbogen auf und überzeugt mit seiner knackigen Säure auf der ganzen Linie.
In seiner Gesamtheit ein wunderbar überzeugender Roséwein aus der Provence und die perfekte Ergänzung unseres Sortiment.
Peter Moser über den 2010er Jahrgang: „Sehr helles Rosé; feine Nuancen von Trockenkräutern, feines Konfit von roten Waldbeeren, zart nach Orangenzesten, mineralischer Touch; saftig, elegant, finessenreicher Säurebogen, sehr harmonisch, dezente Extraktsüße im Abgang, ausgewogen vielseitiger Speisenbegleiter.“ 90/100 Punkte
2015er Rose - Aix 12,90 €/Fl.
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