Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
die Lage Ürziger Würzgarten ist einer der großen Kulturschätze der Mittelmosel und erhebt sich wie ein Amphitheater über den Ort Ürzig, nördlich einer Moselschleife zwischen Zeltingen und Erden. Mit seiner südöstlichen Lage und vor allem dem Rotliegenden Schiefer vulkanischen Ursprungs hat dieser Weinberg wirklich einige Alleinstellungsmerkmale.
Und die Namensgebung Würzgarten trifft den Nagel auf den Kopf. In jeder Moselverkostung stechen die Weine aus dem Ürziger Würzgarten mit ihren exotischen, würzigen und zuweilen wilden Aromen hervor.
In direkter Nachbarschaft an der Ostflanke angrenzend, befindet sich das Erdener Treppchen und die beiden Weinlagen werden durch einen unüberwindbaren, mächtigen Felsbruch getrennt. Der Rotliegende Schiefer erhält seine rötliche Färbung durch die hohen Eisenvorkommen im Boden und trägt maßgeblich zu dem einmaligen Geschmacksprofil bei.
Aus dieser einmaligen Lage kommen Weine aller Prädikate von trocken bis edelsüß und vom Kabinett bis hin zum Großen Gewächs. Heute stellen wir eine fruchtige Spätlese vor:
2016er Riesling Spätlese Ürziger Würzgarten – Markus Molitor Die Trauben wurden Ende Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickelte.
Schon im Glas Molitor par excellence und optisch im Glas eher GG statt Spätlese! In der Nase eine aufregend wilde Aromatik mit einer überragenden Finesse und spielerischen Leichtigkeit. Noten von Rhabarber, Kiwi, Honigmelone und Pfirsich mit feinsten Anklängen von Gewürzen. Dieser Wein ist schon jetzt das komplette Gegenteil der pappsüßen Spätlesen aus Omas Zeiten.
Am Gaumen dann merklich süß, aber auch mit einer faszinierenden Leichtigkeit und Finesse versehen, die ihresgleichen sucht. Verspielt und doch auch cremig sowie schmelzig spielt dieser Wein virtuos die ganze Klaviatur gelbfruchtiger Aromen runter. Von Weinbergpfirsich über reife Honigmelonen bis hin zu Anklängen von Marzipan und feinsten salzigen Noten im Abgang, überzeugt dieser Wein auf der ganzen Linie.
Obgleich der Vergleich abgedroschen klingen mag, aber zur asiatischen Küche, etwa einem scharfen thailändischen Curry oder einem traditionellen vietnamesischen Gericht passt dieser Wein perfekt!
"The 2016 Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese (Golden Capsule) is clear, pure, precise and piquant on the nose and shows tender citrus aromas along with very fine slate notes. Racy-piquant on the first attack, this is a stimulatingly lush and salty Spätlese with a very good and mouthwatering mineral finish. Stewed apples flavors come out in the complex aftertaste. Delicious, but it should be kept in the cellar for another 5-10 years."
93+/100 Punkte - Trinkreife: 2025 - 2045 2016er Riesling Spätlese Fruchtsüss – Markus Molitor nur 19,50€/Fl. ab 3 Fl. frei Haus