Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
die Quinta do Paral ist der wahrgewordene Traum von Dieter und Thomas Morszeck aus Köln. Vater und Sohn Morszeck haben sich nach dem Verkauf des Kofferherstellers RIMOWA im Alentejo den Traum eines eigenen Weinguts erfüllt.
Mit allerhöchsten Qualitätsansprüchen treffen bei Quinta do Paral traditionelle und schonende Methoden im Weinberg auf modernste Kellertechnik.
Im Interview mit dem Falstaff Magazin liest sich das dann so: „Um eine optimale Ernte zu gewährleisten, ist die Handlese so selbstverständlich wie der akkurate Umgang mit der Rebe sowie die strikte Ertragsreduzierung“, betont Dieter Morszeck, der zudem das Thema Nachhaltigkeit im Betrieb konsequent verfolgt.
Sein wichtigster Verbündeter vor Ort ist der Chef-Önologe Luís Leāo: Dank seiner langjährigen Erfahrung, handwerklichen Präzision und mit ausgeprägter Leidenschaft gelingt es dem Kellermeister, den reinsortigen Rebsorten und Cuvées von Quinta do Paral einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Zu den Top-Weinen zählen die Vinhas Velhas, gewonnen aus 40 Jahre alten Rebstöcken.
Aus der aktuellen Kollektion stellen wir heute vor: 2017er Tinto Quinta do Paral Dieser “einfache” Tinto ist die Visitenkarte des Hauses und wurde aus den autochthonen Rebsorten Touriga Nacional und Touriga Franca gekeltert. Sehr treffend abgerundet wurde das Cuvee durch etwas Petit Verdot und Petit Syrah.
Um die unbekümmerte Primärfrucht zu erhalten, wurde dieser Wein nur im Edelstahltank ausgebaut und eignet sich so auch perfekt für den Sommer. Bei sengender Sommerhitze im Süden Portugals genießen die Portugiesen solch ein Wein am Abend gerne mal leicht gekühlt.
Ungemein würzig und feinfruchtig in der Nase, empfängt einen der Wein mit offenen Armen. Sehr trinkanimierend freut man sich sofort auf den ersten Schluck und wird nicht enttäuscht. Dicht und kraftvoll am Gaumen mit einer anregenden Primärfrucht voller dunkelbeeriger Noten, Schwarzkirschen und Cassis und erneut deutlich würzigen Noten. Die Gewürze erinnern an die Weine der Garrigue aus dem wilden Süden Frankreichs, werden hier aber durch die autochthonen Rebsorten Touriga Nacional und Touriga France in ein anderes Licht gestellt. Machen Sie es wie die Portugiesen, genießen Sie den Wein leicht gekühlt und holen Sie sich ein kleines Stück portugiesischer Lebensfreude nach Hause. 2017er Tinto Quinta do Paral ab 9,90€/Fl. im 6er Paket frei Haus!