Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
während Juliane Eller momentan Tag und Nacht mit der Lese des 2019er Jahrgangs beschäftigt ist, möchten wir Ihnen heute ein interessantes 10+2 Angebot unterbreiten: 2018er Riesling – Juliane Eller
Über die sympathische Juliane Eller haben wir schon öfters geschrieben, deswegen hier nochmal im Schnelldurchlauf. Noch keine 30 Jahre alt, mischt sie das elterliche Weingut und die Weinszene in Rheinhessen schon gehörig auf. An ihrem Stand der Prowein finden sich daher vor allem die jüngeren Einkäufer und Vertreter der Szenegastronomie.
Auf dem elterlichen Weingut, quasi zwischen den Rebzeilen aufgewachsen, war der berufliche Weg zur Winzerin im Grunde seit frühester Jugend klar. Ein Studium der Önologie in Geisenheim musste natürlich trotzdem absolviert werden und bei keinem geringeren als Klaus Peter Keller durfte sie praktische Erfahrungen sammeln.
Den Grundstein des Familienweinguts Eller legte Julianes Vater bereits vor über 30 Jahren und freut sich jetzt über die Präsenz seiner Tochter. Juliane trifft jede Entscheidung wohl überlegt und mit dem Papa als Berater sind die beiden ein unschlagbares Team.
Mit Juliane weht ein frischer Wind, wenn nicht sogar eine steife Brise, durch das Weingut und alles wird auf den Kopf gestellt. Egal ob Weinberg oder Keller, an jeder Stellschraube verwirklicht Juliane ihren Traum. Sie verbringt den Löwenanteil ihrer Zeit im Weinberg und konzentriert sich auf das Wesentliche. Der Rebbestand wurde auf die fünf wesentlichen Rebsorten reduziert und es werden nur trockene Weine ausgebaut.
Die Zeiten des konventionellen Weinbaus sind Geschichte und die Weinberge befinden sich in der Umstellung auf biologischen Weinbau. Selektive Handlese Parzelle für Parzelle, je nach Reifegrad für optimales Traubenmaterial im Keller, das ist die Maxime und der Erfolg gibt ihr Recht! Juliane betrachtet die Trauben als rohe Edelsteine, die erst durch ihren Schliff zu echten Juwelen werden.
Die Trauben für diesen Gutsriesling stammen von den Riesling Parzellen aus der näheren Umgebung rund um Alsheim. Durch Kalkstein und Löss geprägte Weinberge mit mittlerer Hanglage in südöstlicher Ausrichtung. Streng selektive Lese, Parzelle für Parzelle je nach Reifegrad, natürlich von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Spontanvergärung im Edelstahltank und Lagerung bis zur Abfüllung im Frühjahr.
Schon im Glas ein mustergültiger Gutsriesling mit einer anregenden Frucht. Noten von reifen, grünen Äpfeln, Pfirsich, aber auch eine Spur Litschi laden nachdrücklich zum Verkosten ein. Am Gaumen mit einer schönen Mineralik versehen, hält der Wein genau die richtige Balance zwischen einer beschwingten Leichtigkeit und einem nachdrücklichen Eindruck der Frucht. Nicht nur analytisch, sondern auch sensorisch entspricht der Wein dem was man von 12,5% auf dem Etikett erwartet.
Chapeau Juliane, das ist ein kräftiger Qualitätssprung beim Gutsriesling und zeigt wohin die Reise geht!
2018er Riesling – Juliane Eller in der 10+2 Aktion nur 7,92€/Fl.