Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
die Begriffe trocken und feinherb bzw. die sensorische Empfindung dessen kann an der Mosel schon mal zu eine Herausforderung führen. Obgleich der Gesetzgeber zumindest für den Begriff trocken einen klaren Rahmen anhand des Restzuckergehalts (bis 9 Gr.) geschaffen hat, fehlt beim Begriff feinherb die gesetzliche Grundlage. In der Regel verwenden die Winzer diesen Begriff bei Weinen ab 9gr. Restzucker und gerade im Grenzbereich wird das in Abhängigkeit mit der vorhandenen Säure sensorisch immer sehr spannend.
In diesem Fall wird es noch etwas komplizierter, da das Weingut auf den Hinweis feinherb verzichtet, weil dieser Geschmackstypus als normal angesehen wird. Hingegen die trockenere Ausgabe des Gutsrieslings wird dann mit dem Zusatz trocken auf dem Etikett ausgezeichnet. So oder so überzeugt uns dieser Wein wieder im 2018er Jahrgang – jetzt aber erstmal der Reihe nach.
Oliver Haags Kollektion wird Jahr für Jahr mit Auszeichnungen nur so überhäuft. In jüngster Vergangenheit waren das der 2018er Eichelmann Führer mit der Auszeichnung „Weltklasse-Weingut“ sowie Stephan Reinhardt von Robert Parkers WineAdvocate über die 2018er Kollektion im Juni diesen Jahres : „This may be, but I was already impressed and am wondering if Fritz Haag's 2018 will rival the great 2017s? A huge success for Oliver Haag, whose wines are so joyful to drink anytime.“
Oliver Haag bewirtschaftet knapp 20ha Weinberge aus den weltberühmten Lagen Brauneberger Juffer und Brauneberger Juffer Sonnenuhr sowie weitere kleinere Lagen aus der Brauneberger Gemarkung. Allesamt reine gen Süden ausgerichtete Schieferlagen mit großen Vorkommen von verwittertem Devon Schiefer. Bis zu 80% Steigung, mal tiefgründig, mal auf Schieferfelsen gelegen, wachsen hier die Riesling-Kunstwerke, von denen schon Thomas Jefferson, Napoleon oder Theodore Fontane schwärmten.
2018er Gutsriesling feinherb – Weingut Fritz Haag Das Weingut selbst beschreibt den Wein wie folgt: „Dieser feinherbe Gutswein verbindet Feinfruchtigkeit und das Herbe, würzige eines trockenen Rieslings miteinander. Ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel und Noten vom Schiefer versprechen wahren Trinkgenuss. Vor allem die Leichtigkeit dieses Weines und seine frische fruchtbetonte Art machen diesen feinherben Fritz Haag Riesling zu einen wahren Sommerwein.“
Feinfruchtige und trotzdem sehr filigrane Moselrieslinge mit unverkennbarem Lagencharakter, dafür steht das 1605 (!) gegründete Familienweingut Fritz Haag und das schon ab dem Gutsriesling! Der 2018er Gutsriesling feinherb kommt analytisch mit lediglich 11,5% Alkohol., 17gr. Restzucker und knapp 8gr. Säure ins Glas und überzeugt auf der ganzen Linie:
In der Nase noch auf der Grenze zwischen trocken und feinherb, sind es feine, gelbfruchtige Aromen, gepaart mit mineralischen Noten, die auffallen. Am Gaumen dann doch deutlich feinherb mit einer gehörigen Portion Schmelz und feinfruchtigen Balance. Noch im 2016er war der Wein näher an trocken als feinherb – der 2018er wird jetzt dem Begriff feinherb voll gerecht.
Trotz der feinherben Frucht überzeugt der Wein mit einer spielerischen Leichtigkeit und Finesse mit einem feingliedrigen Spiel zwischen Aromen von gelbfruchtigem Obst wie dem Pfirsich oder Mirabellen und einer feinen Würze und salzigen Mineralität. Mit nur 11,5% tänzelt der Wein förmlich über den Gaumen und überzeugt mit einer faszinierenden Leichtigkeit.
Für uns ist dieser Wein der Archetyp eines feinherben Gutsrieslings der Mosel und Oliver Haag beweist mit diesem Wein eindrucksvoll, für was der Begriff feinherb stehen kann!
Keinesfalls halbtrocken, sondern vielmehr ein eigenständiger Typus mit Rasse und Eleganz und ein echter Schatz deutscher Weinkultur!
„The 2018 Riesling shows the clear, elegant, fresh and flinty bouquet of ripe yellow plums and peaches along with some beautiful phenolic notes. On the palate, this is an elegant, fine and perfectly round and balanced but also fresh and gorgeously juicy Riesling with a salty-piquant finish and the crystalline crunchiness of Brauneberg's slate soils.“
91/100 Punkte - Trinkreife: 2020-2035
2018er Riesling feinherb – Fritz Haag nur 9,90€/Fl.
