Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
der Amarone "Pietro dal Cero" 2018 aus dem Hause Ca dei Frati ist nicht nur ein Wein – es ist eine Hommage an die unvergleichliche Weinbaukultur Venetiens und die Persönlichkeit seines Namensgebers, Pietro dal Cero. 2018er Amarone Pietro dal Cero - Ca dei Frati
Der Jahrgang 2018 begeistert mit einem komplexen Aromenspiel, das sowohl Kenner als auch Genießer in seinen Bann zieht. In der Nase entfaltet sich ein Potpourri von reifer Schwarzkirsche, Trockenpflaumen und süßem Tabak, umrahmt von Nuancen von dunkler Schokolade, Gewürznelken und balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Amarone kraftvoll und elegant zugleich – mit samtigen Tanninen, einer bemerkenswerten Struktur und einer perfekten Balance zwischen Opulenz und Frische.
Vinifikation & Herkunft
Die Trauben für diesen edlen Tropfen – überwiegend Corvina, Corvinone und Rondinella – stammen aus sorgfältig selektierten Weinbergen in den Hügeln des Valpolicella. Nach der traditionellen Appassimento-Methode werden die Trauben über Monate getrocknet, wodurch die Aromen konzentriert und eine einzigartige Tiefe erzielt werden. Die Reifung erfolgt über zwei Jahre in Eichenfässern, bevor der Wein weitere Zeit in der Flasche zur Perfektion gelangt.
Perfekte Begleitung zu besonderen Momenten
Der Amarone "Pietro dal Cero" 2018 ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe oder genussvolle Abende zu zweit. Kombinieren Sie ihn mit gereiftem Käse, Wildgerichten oder geschmorten Fleischkreationen. Seine 16% Alkoholgehalt und die finessenreiche Struktur machen ihn zum Meditationswein, der auch ohne Begleitung ein Erlebnis ist.
Lagerungspotenzial
Dieser Amarone ist ein Wein mit außergewöhnlichem Reifepotenzial. Er wird mit den Jahren weiter an Komplexität und Harmonie gewinnen und kann bei optimalen Lagerbedingungen über 15–20 Jahre genossen werden.
Warum "Pietro dal Cero"?
Dieser Wein trägt nicht nur den Namen einer Legende – er verkörpert sie. Pietro dal Cero, der Gründer des Weinguts, lebte für die Verbindung von Tradition und Innovation. Sein Geist lebt in diesem Amarone weiter und macht ihn zu einem einzigartigen Botschafter italienischer Weinkunst.
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