Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
über die Weine von Pierre Clavel zu schrieben kommt uns fast so vor, wie „Eulen nach Athen“ zu tragen. Seine jährliche Kollektion gehört für uns jedes Mal wieder zu den spannendsten Sortimentszugängen des Jahres. Zwischen den Le Mas, Les Garrigues und dem La Copa Santa hat sich in den letzten Jahren sein Pic St. Loup Wein Bonne Pioche eingenistet. Über der ganzen jährlichen Kollektion ist es aber immer wieder der La Copa Santa, der dem ganzen die Krone aufsetzt. 2015er Copa Santa - Clavel Aus unseren umfassenden 2015er Fassverkostungen in Bordeaux wissen wir um die ausgezeichnete Jahrgangsqualität und dies gilt auch für weitere Teile der anderen Anbaugebiete in Frankreich. Egal ob Burgund, Rhône oder Languedoc in allen Weinanbaugebieten herrscht große Zufriedenheit und Stolz auf den 2015er Jahrgang. Im Languedoc erfreuten sich Winzer und Touristen im Juli und August über einen Bilderbuchsommer, während in den Weinbergen viele jüngere Rebstöcke Gefahr liefen wegen Trockenstress das weitere Wachstum einzustellen.
Anfang September setzte eine Kaltwetterfront ein und brachte den dringend benötigten Niederschlag. Ab Mitte September herrschte dann wieder Bilderbuchwetter mit einem traumhaften „Indian Summer“, mit hohen Temperaturen und viel Sonnenschein bis Ende Oktober!
Der Copa Santa wurde wieder wie im Vorjahr aus 83% Syrah und 17% Grenache gekeltert. In dieser Cuvée ist der Syrah natürlich auch sensorisch tonangebend, während der Grenache zur Struktur, Kraft und Länge beiträgt. Schon im Glas und in der Nase ist es ein auffallender Wein, der Lust auf mehr macht. Satt funkelnd im Glas mit violetten Reflexen am Rand verströmt der 2015er Copa Santa einen wunderbar dichten und aromatischen Duft von dunklen Beerenfrüchten. Heidelbeeren, Cassis, Schwarzkirsche, schwarze Brombeeren, Waldbeeren in einer schmeichelnden Verpackung. Schmelzig, charmant und wuchtig aber auch mit großer Eleganz ist dieser Wein für uns nach wie vor die Benchmark des Languedoc.
Am Gaumen so reintönig, finessenreich und seidig wie kein anderer Jahrgang Copa Santa vorher! Der 2015er Copa Santa fließt wie flüssige Seide über den Gaumen. Was sich bei den kleinen Weinen der Kollektion mit der Umstellung auf biodynamischen Weinbau bereits abzeichnete schlägt jetzt im Copa Santa voll durch. Der Wein ist fast so reintönig, feinmaschig und finessenreich wie ein klassifiziertes Gewächs aus dem St. Julien oder St. Emilion. Natürlich ist er schon alleine aufgrund der Rebsorten nicht mit solch einem Hochgewächs mit dreistelligen Preisen zu vergleichen, aber die Assoziation ist da.
Der Wein ist so unaufgeregt gut, mit subtilem Druck und einer beeindruckenden Länge. An diesem Wein führt kein Weg vorbei!
2015er La Copa Santa – nur 17,90€