2023er Chablis La Chanfleure - Louis Latour Das renommierte Weingut Louis Latour ist eine der ältesten und angesehensten Familien in der Bourgogne. Seit 1797 steht der Name Latour für exzellente Weine, die Tradition und Innovation meisterhaft verbinden. Mit großer Hingabe widmet sich das Haus der Produktion von Weinen, die die Vielfalt und den Charakter der einzelnen Lagen authentisch zur Geltung bringen. Mit dem *Chablis La Chanfleure* zeigt Louis Latour seine Expertise in der Region Chablis. Der Wein wird aus handverlesenen Trauben von Chardonnay-Reben vinifiziert, die auf den charakteristischen Kalkböden gedeihen. Das Ergebnis ist ein Weißwein von kristallklarer Struktur, geprägt von lebendiger Säure, zarten Zitrusnoten und einer typischen salzigen Mineralität. Dieser Chablis ist mehr als ein Wein – er ist ein Spiegelbild des einzigartigen Terroirs und der jahrhundertealten Handwerkskunst, die Louis Latour auszeichnet. Ob als Begleiter zu feinen Fischgerichten oder als Solist: Der *Chablis La Chanfleure* begeistert Kenner und Weinliebhaber gleichermaßen.
Der 2023er Chablis La Chanfleure von Louis Latour ist ein Paradebeispiel für die Präzision und Reinheit, die die Chardonnays dieser berühmten Region Burgunds auszeichnen. Dieser erstklassige Weißwein vereint lebendige Frische, mineralische Eleganz und eine beeindruckende Finesse – ein Genuss für anspruchsvolle Gaumen. Der Wein leuchtet in einem klaren, blassgoldenen Farbton mit grünlichen Reflexen – ein Indikator für seine Jugend und Vitalität. Die Nase ist herrlich frisch und vielschichtig: Aromen von grünen Äpfeln, Limetten und weißen Blüten werden von einer feinen Mineralität begleitet, die an nassen Kalkstein erinnert. Dezente Anklänge von Mandeln und einem Hauch Fenchel runden das Bouquet harmonisch ab. Am Gaumen zeigt sich der 2023er Chablis La Chanfleure wunderbar klar und präzise. Seine lebendige Säure wird von Noten von Zitrusfrüchten, Granny Smith und einer dezenten Salzigkeit getragen. Die Textur ist geschmeidig, der Abgang langanhaltend mit einem Hauch von Kreide und frischen Kräutern.
Unser Fazit:
Ein typischer, eleganter Chablis, der das Terroir seiner Herkunft perfekt widerspiegelt. Ideal als Begleiter zu Austern, gegrilltem Fisch, Sushi oder cremigen Käsesorten wie Brie. Dieser Wein bringt die Essenz von Chablis ins Glas und lädt zum Genießen ein.
Trinkreife: Jetzt bis 2029
Serviertemperatur: 10–12 °C
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Chardonnay Ardeche
Louis Latour Südfrankreich Der Ausbau im Edelstahltank verleiht diesem Wein seine klare und reine Frucht, unterstützt von einem feinen Hauch frischer Mandeln und subtilen mineralischen Noten, die an nassen Kalkstein erinnern und die Herkunft des Weins widerspiegeln. Am Gaumen überzeugt der Chardonnay Ardèche mit einer lebendige Säurestruktur, die ihm Frische und Finesse verleiht. Die Textur ist sehr geschmeidig und ausgewogen, was dem Wein eine gewisse Cremigkeit verleiht, ohne dabei an Leichtigkeit einzubüßen. Der mittellange Abgang wird von einem Hauch von Zitruszeste und einer leicht salinen Mineralität begleitet. ab 9,50€ Inhalt: 0,750 L. (14,00€/L.)
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