Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
mit dem 2016er Bonne Pioche stellen wir Ihnen heute einen echten Spitzenwein aus dem Languedoc vor! Die Appellation Pic Saint Loup befindet sich im Hinterland von Montpellier und ist ungemein wild, ursprünglich und fast verträumt. Eine atemberaubende Landschaft durch ein mächtiges Bergmassiv geprägt und mit einer urwüchsigen Landschaft und beinahe unberührter Vegetation – das sind die Parameter nach der sich jeder Winzer sehnt.
Und der sympathische Pierre Clavel darf sich glücklich schätzen, seit ein paar Jahren in dieser wunderschönen Landschaft einen Spitzenwein anzubauen, der es sogar mit dem bisherigen Spitzenwein der jährlichen Kollektion – La Copa Santa – aufzunehmen wagt.
Die Böden der Appellation Pic Saint Loup sind stark kalkhaltig und die Weine dieser Region stechen in jeder Blindprobe mit ihrer samtig, seidigen und schmelzigen Primärfrucht deutlich heraus. Seit 2009 bewirtschaftet Pierre hier knapp 15ha Weinberge, die mittlerweile, wie der ganze Betrieb, auf biologischen Weinbau umgestellt sind.
2016 Pic Saint Loup Bonne Pioche Der 2016er Jahrgang wurde aus 65% Syrah, 20% Mourvedre und 15% Grenache gekeltert und Pierre zählt den Jahrgang zu einem seiner Besten! Bereits im Glas eindrucksvoll tief und satt mit einer mächtigen Nase überzeugt der Wein schon beim ersten Kontakt! In der Nase beeindruckend tiefgründig mit einem berauschenden Duft frisch gepflückter, roter Beeren. Am Gaumen überragend feinmaschig, dicht und natürlich konzentriert. Trotzdem mit einem faszinierenden Trinkfluss versehen, empfehlen wir diesen Wein eher zu kühl als zu warm zu servieren. Er ist der perfekte Begleiter zum saftigen Steak vom Grill oder einfach so auf ein Glas mit den besten Freunden! Chapeau Pierre, da hast Du mal wieder einen genialen Wein auf die Flasche gezogen! 2016er Bonne Pioche – Clavel ab 13,90€/Fl.
