Wie der Name schon vermuten lässt, ist der Grand Ardeche der grössere Bruder des „normalen“ Ardeche. Hier zieht Louis Latour dann noch einige Pfeile mehr aus dem Köcher und spendiert dem Grand Ardeche einen Ausbau wie es im Burgund üblich ist. Der Wein reift 10 Monate im Barrique und kriegt dadurch die typisch buttrige Weissweinaromatik, wie die Grand Crus der Côte d’Or. Nach der Ernte wird der Most in die Fässer aus der eigenen Küferei gefüllt und durchläuft hier die Gärung und die weitere Reifung.
Zuweilen meinen es die Winzer im Burgund aber zu gut und „ertränken“ den Wein förmlich im Barrique – nicht so beim 2011er Grand Ardeche, der vom moderaten Fassausbau ungemein profitiert und sich trotzdem noch eine gewisse Leichtigkeit erhält.
Schon im Glas mit leicht goldenen Reflexen versehen, die den Fassausbau anzeigen. Äusserst blumig in der Nase mit minimal buttrigen Vanilletönen und Mandelanklängen. Auch am Gaumen überzeugt der Wein auf der ganzen Linie. Höchst lebendig, mit Briocheanklängen und einer spannenden Noblesse versehen, ist der Wein eine Hommage an das Burgund. Durchaus üppig bleibt der Wein aber stets auf der mineralischen Seite und man hat auch noch Lust auf das zweite Glas!
Das Weingut:
Das Maison Louis Latour keltert bereits seit sieben Generationen Weine im Burgund! Die Winzerfamilie begann 1768 in Aloxe-Corton mit dem Weinbau und gehört heute zu den grössten Häusern.
Aufgrund der extremen Parzellierung im Burgund, verfügen manche Kleinwinzer nur über geringen Grundbesitz und demzufolge auch nur über geringe Mengen Wein, welche Sie dann in einer Form der Arbeitsteilung durch ein Handelshaus wie Louis Latour vermarkten lassen. Trotzdem bürgt natürlich der Name Louis Latour für authentische Burgunderweine.
In den späten siebziger Jahren erweiterte das Maison Louis Latour seinen Wirkungskreis und sie waren die ersten Winzer, die im wunderschönen Gebiet der Ardeche den Chardonnay im grossen Stil anbauten. Die Bodenprofile sind dem des Burgunds sehr ähnlich und die Weinberge verfügen wie im Burgund über eine vortrefflich kalkhaltige Unterlage.
10+2 AKTION:
Das Beste ist der Preis! Louis Latour bietet diesen Wein im Moment in einer sensationellen 10+2 AKTION an! Das heisst, wenn Sie 10 Flaschen bestellen, liefern wir 2 Flaschen ohne Berechnung mit!
2011 Chardonnay Grand Ardeche - Louis Latour 0,75l. 9,95 €
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