Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
nein, heute ist nicht der 1. April und es gibt keinen Black Print als Weißwein mit dieser Bezeichnung auf dem Etikett. Wenn aber der rote Black Print einen weißen Bruder hätte, dann wäre es dieser Wein aus der Kollektion von Markus Schneider: 2021er Chardonnay Johanniskreuz – Markus Schneider Pfalz Unter den Pfälzer Winzern gilt das Johanniskreuz als magischer Ort. Hier stehen uralte Eichen, die noch zu Zeiten Napoleons gepflanzt wurden und heute das beste Holz für Pfälzer Barriques liefern. Auf diesem Bergsattel zwischen dem Hammertal und Schwarzbach wurden 250 bis 300-jährige Eichen geschlagen und vom Küfer nach traditioneller Machart exklusiv für Markus Schneider angefertigt.
In diesen Stückfässern mit 1.200 Litern Inhalt baute Markus Schneider die besten Partien aller gelesenen Chardonnays separat und behutsam aus. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und nur solche mit bester Reife und Gesundheit wurden selektiert. Auf eine 6-stündige Maischestandzeit folgte eine schonende Pressung mit geringem Druck und kontrollierte Gärung im Stückfass. Bei diesem Wein hat Markus Schneider das Burgund ganz fest vor Augen.
Mit goldenen Reflexen im Glas sorgt der Wein schon in der Nase für Aufsehen. Unverkennbar Chardonnay mit seinen schmelzig/würzigen Noten überzeugt der Wein auf Anhieb mit seiner rassigen Textur und feingliedrigen Aromatik. Am Gaumen nochmals eine Spur trockener und kompromissloser ausgebaut wie der Vorgängerjahrgang, hat der 2021er Jahrgang für uns deutlich an Finesse und Reintönigkeit zugelegt. Noten von weißen Blüten, Akazienhonig und eine milde, aber vitale Säurestruktur machen diesen Weißwein von Markus Schneider zu einem tollen Weinerlebnis! Am besten aus dem großen Rotweinglas genießen!
Chapeau Markus!
„At once bold and precise, this has stacks of fresh-citrus and ripe-pear character that easily fills out the generous body. Still very youthful, but even when it mellows with time, the chalky acidity will surely continue to give it plenty of drive at the long finish. Drinkable now, but best from 2023.“
93/100 Punkte – Trinkreife: ab 2023
2021er Chardonnay Johanniskreuz - Markus Schneider 19,50€/Fl., 6 Fl. frei Haus!