Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
Stephan von Neipperg kam 1983 als 26-jähriger, frisch gebackener Absolvent der Agronomie Hochschule aus Montpellier ins St. Emilion. Nach zwei Jahren der Bestandsaufnahme übernahm er 1985 die komplette Leitung der Weingüter Canon-La Gaffeliere und La Mondotte. 15 Jahre später markiert der 2000er Jahrgang (Parker: 95/100 Punkte) Canon-la-Gaffeliere den vorläufigen Höhepunkt seiner Karriere und die Weine von Canon-la-Gaffeliere haben sich fortan einen festen Platz im Herzen der St. Emilionfreunde erobert.
Über seine Website lässt uns Neipperg sein Credo wissen: „Welcome back to the future”… Diese fünf Worte drücken den Kern meiner Philosophie aus. Die bei Vignobles von Neipperg angewendeten Methoden respektieren die Natur und die Traditionen und verschreiben sich somit sowohl der Vergangenheit als auch der Gegenwart und der Zukunft. Sie beruhen im Wesentlichen auf dem Schutz und der Verbesserung jedes Terroirs für die kommenden Generationen sowie auf dem langfristigen Fortbestand unserer Weine…“
Die Rebbestände auf Canon la Gaffeliere sind im Durchschnitt knapp 50 Jahre alt und sind tief in den tonhaltigen und mit Kies durchsetzten Weinbergen verwurzelt. Stephan Neipperg setzt sich bereits seit Mitte der 80er Jahr intensiv mit dem nachhaltigen Weinbau auseinander und hat sich heute ganz dem biodynamischen Weinbau verschrieben. Der Erfolg gibt ihm Recht, denn ein sehr guter Wein kann nur von sehr gutem Boden kommen. Längst vorbei sind die Zeiten, in denen die Rebstöcke auf verdichteten und leblosen Böden mit viel Stickstoff standen – heute sind die Böden aufgelockert, lebendig und echt grün. Als Dünger kommen jetzt keine Produkte mehr aus dem Agrar-Großhandel zum Einsatz, sondern Kompost sowie Aufgüsse auf Pflanzenbasis. Kupfer ist zwar als eines der wenigen traditionellen Pflanzenschutzmittel auch für Bioweine zugelassen, wird aber nur noch zu einem Bruchteil eingesetzt, wenn es nicht mehr anders geht.
In unserem Shop kommt Stephan von Neipperg selber über den 2020er Jahrgang zu Wort. 2020er Canon La Gaffeliere Subskription
"The 2020 Canon La Gaffelière is a strict, severe wine, almost unnaturally so. At this stage, the 2020 is all acid and tannin, and yet behind that lies a vibrant core of fruit. The big Franc aromatics, often such a signature, are nowhere to be found. Inky red berry fruit, blood orange, spice and star anise emerge with a bit of coaxing, all framed by a spine of serious tannins that are at once incisive and well-balanced. Readers should plan on being patient, as the 2020 is going to need years to come around. Despite its reticence, the 2020 appears to have significant potential down the line."
94-96+/100 Punkte - Trinkreife: 2032 - 2050
"Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit kandierten Orangenzesten unterlegte dunkle Waldbeeren, frische Herzkirschen, tabakige Würze, zart nach Edelholz. Saftig, feine Fruchtsüße, finessenreich strukturiert, feine, tragende Tannine, salzige Mineralität, rotbeerige Aspekte im Abgang, zarte Kräuterwürze im Nachhall, angenehm kalkiger Touch im Finale."
93-95/100 Punkte "Viel Frische und Subtilität in diesem Bouquet. Er offenbart sich langsam und zeigt kreidige, florale und fruchtige Nuancen. Noten von Veilchen, Pfeffer und schwarzen Beeren. Cremiger Auftakt. Der Gaumen offenbart sich langsam, genau wie das Bouquet. Die Säurestruktur meldet sich gleich zu Beginn, gefolgt von kompakten und cremigen Tanninen. Subtile Aromatik, ideal von der Säurestruktur unterstützt. Der Wein gewinnt im Verlauf des Gaumens an Dimension und Frische. Der Abgang ist fruchtig, animierend und anhaltend. Ein imposanter Wein!"
95-97/100 Punkte - Trinkreife: 2026-2050 2020er Canon La Gaffeliere Subskription 74,99€/Fl.