2015er Château Capbern
Schon das 2015er Fassmuster hat uns sehr überzeugt und nun der fertige Wein im Glas: fleischig, satt im Glas mit minimalem Rand und einer betörend intensiven Terroirnase. Ungemein maskulin primärfruchtig, deutlich vom Cabernet dominiert. Sehr kompakt, lang und feingliedrig mit erdigen und würzigen Noten sowie schwarzen Johannisbeeren en masse.
Am Gaumen ungemein reintönig und feinmaschig mit einer subtilen Eleganz. Auch hier dominiert wieder der Cabernet und gepaart mit dem kühleren Klima des St. Estephe, zeigt der Wein auch am Gaumen eindeutig seine Herkunft Saint-Estephe.
Unser Fazit: Ein Top Wein aus dem Saint-Estephe unter 20€ aus dem 2015er Ausnahmejahrgang – mehr geht nicht! 2015er Château Capbern ab 22,50€/Fl. im 6er Aktionspaket!
2020
Saar Riesling trocken
Weingut Van Volxem Mosel Saar Ruwer () Dieser Riesling ist auf Böden mit Devon Schiefer und hohen mineralischen und fossilen Vorkommen gewachsen und verkündet dies schon in der Nase. Mit seiner salzigen Mineralität und vitalen Zitrusnoten zeigt der Wein sofort seine Herkunft. Leicht und verspielt, fast zartgliedrig in der Nase kann der Wein auch im großen Rotweinglas sein Potential zeigen und mit großer Finesse punkten. Am Gaumen ungemein knackig, mit einer vibrierenden Säure versehen überzeugt der Wein auf Anhieb mit seiner Vitalität. Mit 7,2 Gr. Restzucker rangiert der Wein analytisch an der oberen Grenze der Kategorie trocken. 12,90€ Inhalt: 0,75 L. (17,20€/L.)
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