2021er Château Minuty Rose Edition Lea Amati Die traumhaft schönen Weinberge von Minuty genießen eine erhabene Aussicht über die Saint-Tropez-Halbinsel. Das auf diesen kalkigen Glimmerschieferböden Provence typische, finessenreiche Rose Weine entstehen, ist kein Zufall. Als Gabriel Farnet aus Châteauneuf-du-Pape im Jahr 1936 das Château Minuty kaufte, hatte sich das Weingut schon längst mit dem Cuvée De l’Oratoire einen legendären Namen gemacht.
Heute im Besitz der Nachkommen Jean-Etienne und Francois Matton, setzt das prächtige Anwesen weiterhin auf konsequente Ertragsreduzierung und ersetzte die alten Ugni-Blanc und Carignan Reben weitgehend mit Grenache und Rolle. Sie modernisierten das gesamte Weingut in den 1990er Jahren und setzten auf eine sehr strenge, qualitätsorientierte Selektion und Vinifikation und verliehen dem Namen Minuty mit der klaren Konzentration auf schlanke, frische, elegante Roséweine, ein jugendliches und zugleich anspruchsvolles Image.
Für das 2021er Cuvee M wurde die junge, talentierte Künstlerin Lea Amati aus Paris gewonnen, um den Flaschen einen einzigartigen Eindruck zu verleihen, welcher dem Inhalt mehr als gerecht wird.
Die Trauben für das 2021er Cuvee M wurden bei optimaler Reife gelesen, in der Kellerei entrappt, sanft gemahlen und vor der Pressung kurze Zeit (drei bis vier Stunden) eingemaischt, um den Beerenhäuten die zartrosa Farbe und das duftige Rebsortenaroma zu entziehen. Nach der Pressung ruhte der Most eine Nacht lang bei kühlen 15°C, sodass sich alle Trübstoffe setzten und der Most so schonend vorgeklärt wurde. Am Folgetag startet die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank, um ein Maximum der fruchtigen Frische und lebhaften Säure im Wein zu bewahren. Aus demselben Grund durchlaufen die Weine auch nicht den biologischen Säureabbau und ruhen nur kurze Zeit bei kühlen 15°C im Tank, bevor sie leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt werden.
Das 2021er Prestige Cuvee M Minuty, wurde aus Cinsault, Grenache und Syrah gekeltert. Der Wein kommt mit zarten Kupfertönen ins Glas. In der Nase verspielt, überzeugt der Wein mit seiner mineralischen Art und Anklängen von roten Johannisbeeren und Waldbeeren. Am Gaumen mild mit einem gesetzten Aroma und Anklängen von Johannisbeeren und würzigen Aromen. Alles andere als müde aber sein 1-jähriges Alter nicht versteckend, empfehlen wir diesen Rosé noch in diesem Sommer zu genießen. 2021er Château Minuty Rose Edition Lea Amati ab 13,95€/Fl. im 6er Aktionspaket! 2022
Lugana I Frati
Ca dei Frati Veneto Der 2022er Lugana empfängt uns wie eine blühende Frühlingswiese mit sehr blumigen und floralen Noten – eingerahmt von einer faszinierenden Mineralik zeigt der Wein sofort seinen Anspruch. Am Gaumen bleibt der Wein auf der mineralischen Seite mit fein strukturierten Fruchtaromen und einer subtil rassigen Eleganz. Dieser Lugana zeigt mustergültig was einen Lugana ausmacht und zählt ganz nebenbei auch zur Spitze des Anbaugebiets. 13,50€ Inhalt: 0,75 L. (18,00€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten