2019er Chianti Classico - Podere Poggio Scalette
Vittorio Fiore ist tief mit der Geschichte des italienischen bzw. toskanischen Weinbaus verbunden. 1979 lässt er sich in der Toskana nieder und wird einer der ersten freien Berater für verschiedene Weingüter. Seine Standpunkte und Vorstellungen genießen schnell ein hohes Ansehen – nicht ohne Grund wird er schließlich PR-Botschafter für die Toskana und von 2003 bis 2008 war er sogar für die DOC und DOCG Klassifizierungen in Pisa verantwortlich.
Bereits 1991 erfüllte er sich einen Traum und kaufte mit seiner Ehefrau die ersten Weinberge in Greve – dem Herzen des Chianti Gebiets auf 450m über NN! Von Anfang an wurde das Weingut mit größter Leidenschaft von der ganzen Familie geführt und der Sohn Jurij studierte in Beaune Önologie und ist heute mit seinem Vater als Berater für die Weine zuständig.
Angefangen hat alles mit seinem Super IGT „Il Carbonaione“, der aus der seltenen Sangiovese Spielart Sangiovese di Lamole gekeltert wird. Vittorio Fiore und sein Sohn haben die Weinberge mittlerweile in einem mustergültigen Zustand mit einem Rebbestand von bis zu 90-jährigen Reben.
Auf perfekt terrassiert und ausgerichteten Weinbergen werden die Rebstöcke nach der klassischen Guyot-Methode erzogen. Den kleinen Brüder, den Chianti Classico, füllen die Fiores erst seit dem 2009er Jahrgang ab und es handelt sich bei diesem Wein um nichts anderes als den Zweitwein des Il Carbonaione, da es sich um eine Selektion der jüngeren Rebstöcke aus genau derselben Weinberge handelt.
Die Rebstöcke für den Chianti sind in der Regel 20 Jahre „jung“ und wurden Anfang Oktober als erstes gelesen und bewusst nicht im Holzfass ausgebaut. Bei diesem Wein steht Trinkfluss und Trinkspaß im Vordergrund, was den Machern wirklich eindrucksvoll gelungen ist! Das liest sich beim Weingut dann so: „Ein Wein, der konsequent das Terroir und die Rebsorten, aus denen er entsteht zum Ausdruck bringt. An erster Stelle natürlich der Sangiovese, gelesen in Ruffoli, dem magischen Hügel des Chianti Classico in der Gemeinde Greve in Chianti. Seine besondere Stärke ist die Frische der Aromen und die angenehme und leichte Trinkbarkeit.“
Rubinrot funkelnd im Glas mit Noten von gereiften Waldbeeren und Waldboden mit feinnervigen Kräuteranklängen zeigt dieser Chianti sofort seine traditionelle Vinifikation an. Am Gaumen finessenreich, willkommen unaufgeregt kräftig, nachhaltig. Durch den fehlenden Ausbau im Holzfass überzeugt der Wein mit seiner Reintönigkeit auf der ganzen Linie.
"A creamy, refined red with blackberry and bark aromas and flavors. Medium-bodied with round tannins that are very polished. Bright and vivid. Typical for the appellation." 93/100 Punkte
2019er Chianti Classico - Podere Poggio Scalette ab 13,33€/Fl.
