Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
der Copa Santa von Pierre Clavel begleitet uns jetzt auch schon über 20 Jahre und mit dem 2018er Jahrgang können wir heute den jüngsten Jahrgang von Estelle und Pierre Clavel vorstellen. 2018er La Copa Santa - Pierre Clavel
Für uns ist dieser Wein immer noch die Benchmark für echte Charakterweine aus dem Languedoc zum moderaten Preis. Und kein anderer Rotwein aus dem wilden Süden Frankreichs erfreut sich eines derart großen Bekanntheitsgrads in Deutschland wie der Copa Santa.
Das Jahrgangstrio 2016/2017/2018 zählt zu den besten Jahrgängen des Languedocs und die Klimaveränderung macht sich vor allem hier im Süden mit vielen Sonnenstunden, sengend heißen Sommern und Trockenheit bemerkbar. Der 2018er Copa Santa wurde aus 65% Syrah, 25% Grenache und 10% Mourvedre gekeltert. Die Weinberge liegen zu Füßen der Kalk-Hochebene Causse du Larzac und der Wein wurde mit niedrigen Erträgen von 25 hl/ha gelesen.
Im Keller ist seit einigen Jahren Estelle für den Ausbau der Weine zuständig und der feminine Einfluss hat den Wein auf ein neues Niveau gehoben. Estelle setzt im Keller auf einen traditionellen Ausbau im Fuder und gebrauchten 300 Liter Barriques, damit der fertige Wein mit so wenig wie möglich Holznoten auf die Flasche gezogen wird.
In dieser Cuvée ist der Syrah natürlich auch sensorisch tonangebend, während der Grenache zur Struktur, Kraft und Länge beiträgt.
Wie bereits im Vorjahr überrascht der Wein im Glas mit seiner dichten, fast schwarzen Farbe und violetten Reflexen am Rand. In der Nase ist der 2018er Jahrgang in seiner Reintönigkeit uneinholbar. Die Noten von Cassis, Schwarzkirschen, schwarzen Oliven, roten Früchten, Gewürzen bis hin zu Anklängen von Lakritz kommen so einladend und anschmiegsam daher, dass man dem Wein sofort verfallen ist.
Und am Gaumen geht es genauso weiter. Mit einer überragenden Finesse und Eleganz kommt dieser Wein wie ein Grand Cru ins Glas. Leider gibt es im Languedoc keine vergleichbare Klassifikation wie im Bordeaux mit einem hierarchischen Aufbau, ansonsten hätte dieser Wein den Status eines Grand Crus mehr als verdient.
Wie flüssige Seide rollt der Wein über den Gaumen und fordert alle Sinne. Ein sinnlicher, femininer Wein mit einem reichhaltigen Aromenspektrum, welches sich wie ein Teppich schnell über den ganzen Gaumen legt. Natürlich stark primärfruchtig wiederholen sich die Noten aus der Nase und machen den Wein zu einem ausgezeichneten Weinwert. Dieser Jahrgang markiert einmal mehr einen vorläufigen Höhepunkt der Qualität und untermauert eindrucksvoll den Weg von Estelle und Pierre Clavel. Auch nach einigen Jahrzehnten intensiver Arbeit ruht sich hier keiner auf den verdienten Lorbeeren aus, sondern stattdessen schrauben die beiden konsequent Jahr für Jahr die Qualität hoch.
Estelle und Pierre liefern hier einen wahrlich großen Rotwein ab, der immer noch zum Schnäppchenpreis zu haben ist.
2018er La Copa Santa - Pierre Clavel ab 18€/Fl. im 6er Aktionspaket!