Dom. Cascavel sowie gereifte Weine in Grossflaschen!

Die Themen unseres heutigen Newsletter:

I. Domaine Cascavel - DAS Juwel der Côtes du Ventoux!
II. Update mit vielen Grossflaschen!

I. Domaine Cascavel
Dieses Weingut wird noch international für Furore sorgen -
soviel steht fest:

Die Domaine Cascavel wurde im Jahr 2000 von Olivier Baguet
(aufgewachsen in der Champagne, viele Jahre lang Mitarbeit
auf dem Familien-Weingut im Burgund) und Raphaël Trouiller
(Marketingexperte) gegründet.

So außergewöhnlich wie die Weine ist auch die Entstehung des
Weingutes selbst. Da beide neben großen Visionen nicht über
die finanziellen Mitteln verfügten, um ein Weingut zu gründen,
luden sie kurzerhand 100 potenzielle vornehmlich private
Investoren zu einer Vorstellung ihrer Idee ein. Mittlerweile
sind aus den Investoren Freunde geworden, die bei vielen
Anlässen das Weingut besuchen und auch gerne mal tatkräftig
mit anpacken. Beeindruckt von den Weinen a la Chateau Pesquié,
war das Cotes du Ventoux schnell als vinologische Heimat ge-
funden. 1999 ist Olivier dann auf 9ha große Weinberge gestoßen.
Da diese in 14 Parzellen mit unterschiedlichen Rebsorten und
35 und 50 Jahe alten Rebstöcken geteilt waren, war das
Interesse anderer Winzer relativ gering. Doch diese Heraus-
forderung haben Olivier und Raphaël gerne angenommen!

Das Terroir wie die Landschaft im östlichen Zipfel der
südlichen Rhône ist faszinierend - wer einmal das Städtchen
Gordes oder den Mont Ventoux besucht hat, kann verstehen,
warum sich die französische Haute-Volé seit den Siebzigern
hier gerne niederlässt.

Die Basis der außergewöhnlichen Weine der Domaine Cascavel
sind extrem niedrige Erträge (