2021er Erstes Fass – Christian Stahl
Zum Jahresanfang heißt dieser Wein „Erstes Fass“ und markiert meist den Auftakt zum neuen Jahrgang. Dass es sich dabei um einen ernsthaften Wein handelt, der auch gerne den Sommer überleben darf, trägt Christian Stahl mit einem Namenswechsel Rechnung. In der zweiten Jahreshälfte wird dann aus dem Ersten Fass der Wein Nachschlag. Und schon wie zu Tisch bei Muttern oder der Oma, ist der Nachschlag stets willkommen!
In dem Cuvee Scheurebe mit Riesling füllt Christian einen brillanten Weißwein ab. Obgleich sich das Cuvee auf dem Papier exotisch anhören mag, ist dieser Wein so authentisch und willkommen wie kaum ein anderer. Rassig, mineralisch, messerscharf und erfrischend, überzeugt der Wein auf der ganzen Linie und kommt dabei so vertraut ins Glas. Warum trauen sich eigentlich nicht mehr Winzer an solch ein stimmiges Cuvee?
Dieser Wein stammt aus Weinbergen mit verwitterten Kalksteinböden und einer sanften Neigung in südöstlicher Ausrichtung. Der 2021er Jahrgang wurde in der ersten Septemberhälfte gelesen und dann im Edelstahltank ausgebaut und reifte auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.
Mit dem 2021er Jahrgang haben wir hier einen goldgelben schimmernden Weißwein im Glas der sofort mit einer hinreißenden Nase Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase wieder die typischen Noten von reifen Cox Orange Äpfeln, Weinbergspfirsich und Marillen mit zarten Anklängen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen spielerisch frisch und saftig aromatisch mit Anklängen von reifen Aprikosen, Grapefruit, Litschi und Mango. Über allem steht die mineralische Frische und natürlich kommt das ganze wieder mit lediglich 11,5% ins Glas.
Der letzte Jahrgang wurde von Yves Beck mit 90/100 Punkten bewertet:
"Einladendes Bouquet mit vielen Nuancen, die sich in Form von blumigen und fruchtigen Noten präsentieren. Düfte von Lindenblüten, Zitronengras und Steinobst. Salziger und saftiger Charakter im Gaumen, wo der Wein leicht spritzig und angenehm erfrischend ist. Ein schmackhafter und animierender Wein." [2020er Jahrgang]
90/100 Punkte - Trinkreife bis: 2025 2021er Erstes Fass Christian Stahl nur 7,95€/Fl.
2021
Sauvignon Blanc KAITUI
Markus Schneider Pfalz Schon in der Nase sind wir in Neuseeland angekommen. Die Aromatik der Stachelbeeren kommt mustergültig zum Vorschein. Sehr mineralisch, stramm und gradlinig mit Noten von Guaven reiht sich auch der Sauvignon Blanc KAITUI nahtlos in die Stilistik des 2021er Jahrgangs ein. Auch am Gaumen sind wir sofort in Neuseeland und sind von der mineralischen Textur mit der bestens eingebundenen Säure restlos begeistert. 14,00€ Inhalt: 0,75 L. (18,67€/L.)
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