liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
die Redaktion des Falstaff hat für die Ausgabe 2/2019 die „100 besten Weine der Welt „ recherchiert und dabei fünf Falstaff Experten zu Rate gezogen. Zum Making-of liest sich das dann so:
„…So haben Ulrich Sautter aus Deutschland, Benjamin Herzog und Dominik Vombach aus der Schweiz, Othmar Kiem aus Italien und Peter Moser aus Österreich ihre Kandidaten zusammengetragen und schließlich aus dieser sehr langen Vorschlagsliste in demokratischer Abstimmung jene 100 Weine für das Jahr 2019 ermittelt, auf die man als Weinfreund nicht verzichten sollte. Vorgaben waren höchste Qualität in der entsprechenden Weingattung und ein Endverbraucherpreis unter 100 Euro.
Nur Weine mit außergewöhnlicher Persönlichkeit wurden für die Abstimmung akzeptiert. Natürlich wurde auch darauf geachtet, dass die diversen Herkünfte in der Gewichtung ihrer Marktbedeutung repräsentiert werden. Der Schwerpunkt wurde bei dieser internationalen Liste auf Importweine gelegt, da jene aus Deutschland, Österreich und der Schweiz alljährlich in eigenen Rubriken abgehandelt werden.
Die so entstandene Liste ist Abbild der subjektiven Favoriten unserer Redaktion und soll als Anregung verstanden werden, Neues zu probieren.“
„Unser“ 2015er Château Moulin- Saint Georges aus dem 2015er Jahrgang hat es auf den 6. Platz geschafft und wird wie folgt empfohlen:
„Längst kein Geheimtipp mehr: Aus dem Hause von Château Ausone kommt dieser balancierte und mineralische Saint-Émilion, der über Klasse und Entwicklungspotenzial verfügt wie ein Großer. Mehr Preis-Leistung aus Bordeaux geht kaum.“ 95/100 Punkte
Spätestens bei dem Namen Ausone werden Weinfreund zu Recht hellhörig. Alain Vauthier bewirtschaftet mit seinem Château Ausone eines der legendärsten Weingüter des St. Emilion. Das Château Moulin Saint Georges gehört bereits seit 1921 zum Besitz der Familie und hat viele Jahre im Dornröschenschlaf verbracht. Dank der umfangreichen Neupflanzungen Anfang der 90er Jahre hat sich die Qualität in den letzten 20 Jahren stark verbessert! Wir verkosten den Wein seit 1999 jedes Jahr als Fass Muster wenn wir Ausone besuchen und der Wein ist immer noch ein Geheimtipp der wesentlich mehr Aufmerksamkeit verdienen würde. Der Wein ist jeden Cent wert! 2015er Château Moulin Saint Georges
"This property is owned and managed by the Vauthier family of Château Ausone. The 2015 Moulin Saint-Georges is blended of 80% Merlot and 20% Cabernet Franc, aged for 18 months in French oak barrels, 85% new. Medium to deep garnet-purple colored, it reveals a gorgeous plum preserves, licorice and blackberry pie-laced nose with touches of cedar chest, cigar box, black olives and forest floor. Medium to full-bodied, concentrated and very firmly textured with grainy tannins, it has a lively backbone supporting the generous black fruit, finishing with lingering savory notes. Give it a good 5 years or more in bottle and drink it over the next 20+ years."
94+/100 Punkte - Trinkreife: 2023-2043 AUSLIEFERUNG: April/Mai 2019 2015er ChâteauMoulin Saint Georges 39,80€/Fl.