Das „Beste“ im Allgemeinen liegt ja im Auge des Betrachters und ist gerade bei Weinen bzw. Schaumweinen auch persönlichen Vorlieben unterworfen. Umso mehr freut es uns, dass „Unser“ Schaumwein des Jahres letzten Sonntag auch von der FAZ zum „Schaumwein des Jahres“ gekürt wurde!
Wir stehen mit dem Weingut Klostermühle bereits seit über einem Jahr in Kontakt und der 2009er der Pinot Sekt Brut hat uns restlos überzeugt so dass wir Ihnen den Wein dieses Jahr vorstellen wollten. Nun überschlagen sich die Ereignisse und seit dem Artikel in der FAZ steht beim Weingut das Telefon nicht mehr still.
2009er Montfort Pinot Sekt Brut – Weingut Klostermühle (Nahe)
Das Weingut Klostermühle in Odernheim verfügt über eine sehr lange Historie – als ehemaliger Wirtschaftsbetrieb des Kloster Disibodenberg beherbergte es über 30 Jahre lang Hildegard von Bingen! Heute gehören ca. 13ha Weinberge zum Besitz, die mit über 70% Burgunderrebsorten bestockt sind, was an der Nahe recht ungewöhnlich ist!
1992 gelang das Weingut in Besitz der heutigen Eigentümer, die den Betrieb in den nachfolgenden Jahren erweiterten, modernisierten und auch die Sektproduktion ins Leben riefen.
Aus der Kollektion hat es uns insbesondere der 2009er Montfort Pinot Sekt Brut angetan, den wir Ihnen heute vorstellen möchten.
Montfort ist der Name der Monopollage in Odernheim, aus der die Trauben stammen. Die Basis für einen guten Sekt muss immer auch ein guter Wein sein und 2009 konnten auch an der Nahe die Trauben perfekt ausreifen. Die steile Monopollage zeichnet sich durch Tonschieferböden aus, die dem Sekt seinen feinnervigen Charakter „schenken“!
Aus weissgekelterten Spätburgundertrauben spendiert der Kellermeister Thomas Zenz dem Montfort wie bei einem grossen Champagner ein sehr langes Hefelager und baut den Sekt nach der klassischen Champagnermethode aus. Vor dem Ergebnis ziehen wir den Hut!
Stuart Pigott im Artikel „Viel Schaum um Nichts“: „…ein edler deutscher Sekt…“
Der Montfort deklassiert regelmäßig edle und teure Champagner in Blindverkostungen und auch Stuart Pigott ist voll des Lobes in seinem Artikel „Viel Schaum um Nichts“. Eine Jury verkostete 26 Schaumweine verschiedenster Herkünfte blind und notierte anschließend den Preis den man bereit wäre zu zahlen. Das Ergebnis für den Montfort kommt dabei einem Ritterschlag gleich:
„…Für die Jury bot der Montfort Pinot Brut Sekt vom Weingut Klostermühle in Odernheim das beste Preis-Leistungsverhältnis. Mit recht üppigem Körper, eindeutig herber Art [Anmerkung: alles andere als staubtrocken], aber moderatem Säuregehalt bestach er durch Harmonie und Vielschichtigkeit: ein edler deutscher Sekt für den Bruchteil des Preises den man für einen qualitativ vergleichbaren Champagner bezahlen muss!...“
Wir zitieren das Fazit der FAZ vom 11. Dezember 2011: „…Aber kaum ein Champagner unter 30 Euro hat gegen diesen ausdrucksstarken und eigenständigen deutschen Schaumwein eine Chance…“
Mit seinen Anklängen an Cidre oder Apfelwein in der Nase kann der Sekt schon im Glas, zart goldfarben, überzeugen. Am Gaumen voluminös mit einer hinreissenden Frucht reifer Apfelaromen bis hin zum Bratapfel. Vielschichtig wie ein grosser Wein mit Charakter und Hefeteigtönen versehen, lässt der Sekt auch Noten von Steinobst mitschwingen. Alles in Allem äußerst harmonisch mit Substanz und einem weinigen Charakter versehen, kommt der Sekt auch äußerlich in einer besonders schweren Flasche zur Auslieferung, die den Anspruch unterstreicht.
Aber das Beste ist der Preis!
Unser Fazit: Momentan der „Beste“ Winzersekt Deutschlands, den wir kennen!
BEREITS AUSVERKAUFT