2020er Grauburgunder - Markus Schneider
Wo Markus Schneider drauf steht, ist einmal mehr auch Markus Schneider drin:
Sehr anregende, goldene Nuancen im Glas mit einer trinkanimierenden Finesse und Verspieltheit im Glas. Zart gelbfruchtige Anklänge und feinste nussige und würzige Aromen deuten die Vielschichtigkeit dieses Weines an.
Das ist jetzt der 13. Jahrgang, den wir von diesem Wein führen und wir kennen die Entwicklung dieses Weines genau. Jedes Jahr aufs Neue scheint sich Markus neu zu erfinden bzw. wird umso fokussierter bei seinen Weißweinen der Basis.
Jahr um Jahr schraubt er die Qualität hoch und die Weine werden mehr und mehr „erwachsen“.
Der Grauburgunder überzeugt am Gaumen mit einem überragenden Spiel. Obwohl der Weine mundfüllend und schmelzige, fast burgundische, Anklänge hat, überzeugt der Wein auch mit einer faszinierenden Finesse und Leichtigkeit.
Das alles ist das Ergebnis einer konsequenten und beharrlichen Arbeit im Weinberg, die sich meist frühestens nach 10 Jahren auszahlt.
Die Trauben kommen aus zwei komplett verschiedenen Weinberglagen. Während sich die Weinberge aus der Ebene rund ums Weingut durch schweren Lehm/Löss-Boden auszeichnen, sind die Böden aus den höher gelegenen Parzellen (95-210m) durch Buntsandstein, Ton und Kalkstein geprägt. Demzufolge sind die Weine durch den gesamten Vegetationsverlauf bis zur Ernte komplett unterschiedlich zu behandeln.
Die jeweils voll ausgereiften Trauben standen je vier Stunden auf der Maische, wurden schonend unter geringstmöglichem Druck gepresst und anschließend ungeschönt im Edelstahltank vergoren.
Last Call: 2020er Grauburgunder - Markus Schneider 10,70€/Fl., 6 Flaschen frei Haus! Weitere noch lieferbare 2020er Weißweine von Markus Schneider: