Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
zur Einführung auf den heutigen Wein möchten wir die Brüder Andreas und Steffen Rings zitieren:
„Normalerweise steht am Beginn immer die jahrhundertelange Tradition eines Weinguts. Bei Senior Willi Rings gab es bis Anfang der 1990er Jahre noch Obst- und Weinbau. Mit dem Jahrgang 2001 legten wir den Schalter um auf „100% Wein“. Und von da an ging es mit Siebenmeilenstiefeln voran, konsequent in Richtung „Qualität“. Ohne jahrhundertealtes Erbe, sondern mit Leidenschaft und Schaffenskraft.
Wir sind Weinverrückte. Wein ist unser Leben, dafür arbeiten wir 365 Tage. Naturnaher Weinbau erfordert viele Hände – zum Entblättern, Ausgeizen, Halbieren, Selektieren und Sortieren. Unser Ansporn ist es, dieses Geschenk der Natur mit all seinen Facetten in die Flasche zu bringen. Schonend, rein und unverfälscht. Wir sind überzeugt vom Potenzial unserer Lagen. Denn sie machen den Unterschied. Diese Motivation trägt uns jeden Tag, in der Familie und im ganzen Team. Und Team ist überhaupt das Stichwort: Wir beide ergänzen uns perfekt und sind uns klar über die große Richtung: Jedes Jahr ein Maximum an Qualität“
Alles aus dem Freinsheimer Weinkeller der Gebrüder Rings überzeugt auf der ganzen Linie! Egal ob rot, weiss oder rosé mit einem Wein der Brüder Rings werden Sie immer großen Trinkspaß im Glas haben. Durch die Bank überzeugen die Weine mit einer hinreißenden Tiefe, Finesse und Intensität mit einer großen Konstanz. Dabei spielen die Brüder virtuos die ganze Klaviatur von Gutswein bis Reservewein, von Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder bis Spätburgunder. 2018er Grauburgunder – Weingut Rings Dieser reinsortige Grauburgunder Gutswein wurde aus Trauben der Freinsheimer, Kallstadter und Ungsteiner Gemarkungen gekeltert. Im Weinberg gibt es keine Abkürzung, stattdessen bewirtschaften die Brüder auch zwischen den Zeilen mit Buchweizen, Klee und Rettich damit der Boden als Gesamtbiotop an Diversität und Leben gewinnt. Zur natürlichen Düngung wird ausschließlich Pferdemist verwendet und die Reben werden intensiv von jeglichen Doppel- und Geiztrieben (Seitentrieb) in der Laubwand befreit.
Bei Erreichen der physischen Reife werden die Trauben von Hand gelesen und nach kurzer Mazerationszeit als ganze Trauben mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt zu 50% im Edelstahl und die zweiten 50% werden sogar im großen Holzfass ausgebaut – bei einem Gutswein!
Schon in der Nase auffallend stoffig nuanciert mit Anklängen von Gewürzen, Mandeln und natürlich den typischen Fruchtaromen. Auffallende Noten von Bratäpfeln, Birnen, Honigmelone und der Quitte. Am Gaumen erwartungsgemäß stoffig und schmelzig, aber sehr finessenreich und voller Charakter. Nussige Aromen mit würzigen Anklängen und getrockneten, gelben Früchten machen diesen Wein zu einem echten Charakterwein. Wirkt sehr erwachsen und gehaltvoll – für einen Grauburgunder in dieser Preisklasse die totale Überraschung!
Unser Fazit: „Mehr“ Grauburgunder in der Preisklasse bis 10€ zu finden wird schwer! 2018er Grauburgunder – Rings ab 7,99€/Fl.
im 6er Aktionspaket!