Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
Erst im Juli diesen Jahres hatten wir Ihnen den Vorgängerjahrgang vorgestellt und der Wein war in Windeseile ausverkauft. Nun also der mehr als legitime Nachfolger: 2017er Grauburgunder Tradition Spätlese trocken - Kiefer Dieser Grauburgunder stammt aus der Lage Herrenbuck der Gemeinde Eichstetten und zählt zu den höher gelegenen Lagen des Kaiserstuhls. Beste Bodenbelüftung und Bodenbeschaffenheit sorgen für einen optimalen Wasserhaushalt der Lage und ermöglichen so den sehr langen Vegetationsverlauf.
Der Lössboden mit Lehmauflage steht Pate für vollmundige, saftige und dichte Weine und gilt geradezu als der perfekte Standort für den Grauburgunder.
Hinter dem Weingut Kiefer steckt Martin Schmidt als Mastermind. Nach dem Önologie-Studium in der Kaderschmiede Geisenheim ging es vom Kellermeister (2003) über Betriebsleiter rasend schnell voran und 2008 konnte er den Betrieb vom Vorbesitzer aus Altersgründen übernehmen.
Die Wanderjahre in die Schweiz und nach Österreich sind lange vorbei und heute führt Martin Schmidt das Weingut zusammen mit seiner Frau Helen als Familienweingut, genauso, als ob es schon immer so gewesen wäre.
Das Weingut Kiefer liegt an der Ostflanke des legendären Kaiserstuhls mit ca. 1700 Sonnenstunden im Jahr. Über den Vulkanwitterungsböden liegt eine dicke Lößlehmschicht und hohes Kalkvorkommen. Zusammen mit den klimatischen Bedingungen herrschen hier perfekte Vegetationsbedingungen, nicht nur für die Burgunderrebsorten. 16ha Weinberge gehören heute zum Weingut Kiefer und der Schwerpunkt liegt auf den Burgundersorten.
Auch die 2017er Grauburgunder Spätlese überzeugt wieder auf Anhieb mit dem reichhaltigen Aroma von gelbfruchtigen Früchten. Die Symbiose von Mirabellen, reifen Birnen und Weinbergspfirsich mit leicht kräutigen Anklängen macht sofort Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen mundfüllend, kugelrund, saftig und finessenreich überzeugt der Wein wieder auf der ganzen Linie und unser Vorjahresfazit können wir nur wiederholen:
Wenn Grauburgunder, dann bitte so! 2017er Grauburgunder Tradition Spätlese trocken – Kiefer nur 10,50/Fl.